¿Cuáles son los efectos y funciones del fruto de la bergamota? ¿Cómo tomarlo?
Calma el hígado, regula el qi, calma el estómago y alivia el dolor. Se utiliza para el estancamiento del qi del hígado y el estómago, el dolor distendiente en el pecho y los flancos, la distensión epigástrica y los vómitos por falta de alimento. La mano de Buda no sólo tiene un alto valor ornamental, sino que también tiene un valioso valor medicinal y económico. La mano de Buda está llena de tesoros y sus raíces, tallos, hojas, flores y frutos pueden usarse como medicina. Es picante, amargo, dulce, cálido y no tóxico. Entra en los meridianos del hígado, el bazo y el estómago y tiene diversas funciones medicinales, como regular el qi y reducir la flema, aliviar la tos y reducir la hinchazón, calmar el hígado y fortalecer el bazo y el estómago. Según registros históricos, las raíces de bergamota pueden curar la debilidad de los hombres y las extremidades; las flores y los frutos se pueden utilizar para hacer té, que tiene el efecto de eliminar los gases; los frutos pueden curar problemas estomacales, vómitos, hipo y presión arterial alta; , bronquitis, asma y otras enfermedades. Según el "Nei Jing", la bergamota tiene el efecto de tratar la hinchazón y el dolor, el flujo vaginal en las mujeres y recuperar la sobriedad del alcohol. Es la principal materia prima para preparar el medicamento patentado de bergamota.
Efectos farmacológicos de la bergamota
El extracto alcohólico de bergamota tiene un efecto inhibidor significativo sobre el músculo liso intestinal, en concentraciones elevadas, puede dilatar los vasos sanguíneos coronarios, aumentar el flujo sanguíneo coronario e inhibir; contractilidad del miocardio y reducir la frecuencia cardíaca lenta, disminuir la presión arterial y proteger la isquemia miocárdica experimental. La bergamota tiene ciertos efectos antiasmáticos y expectorantes. El polisacárido de bergamota puede promover significativamente la función inmune multienlace, promover la fagocitosis de los macrófagos peritoneales y resistir significativamente la inmunosupresión causada por ciclofosfamida.
Cómo comer bergamota
Hay muchas formas de comer bergamota, como ensalada fría, frita, estofado, etc. Los más comunes incluyen: bergamota salteada con gluten, bergamota salteada con gambas, filete de pescado con bergamota, bergamota guisada con costillas de cerdo, etc. Además de comer frutas, las tiernas puntas del tallo de la bergamota también son una verdura muy sabrosa. Hoy en día, es muy popular en Guangdong, Yunnan, la provincia de Taiwán y otros lugares, y se considera una verdura saludable. Cómo comer: Tofu seco salteado con bergamota, bergamota salteado con salsa de frijoles negros, cerdo desmenuzado salteado con bergamota, etc.