¿Cuáles son las funciones y funciones de los frijoles?

1. Ayuda a la digestión

Las vitaminas B contenidas en los frijoles pueden mantener la secreción normal de las glándulas digestivas y las funciones de motilidad gastrointestinal, inhibir la actividad de la colineasa, ayudar a la digestión y promover el apetito.

2. Aliviar el estreñimiento

Los frijoles son vegetales con más fibra cruda. Las mujeres embarazadas también pueden favorecer la excreción de heces y aliviar eficazmente el estreñimiento.

3. Diurético y reduce la hinchazón

Los frijoles son de sabor dulce y de naturaleza suave. No solo son buenos para el bazo y el estómago, sino que también tienen el efecto de aliviar el calor y. humedad, diluir el agua y reducir la hinchazón. Las judías verdes contienen una gran cantidad de carbohidratos y aminoácidos. A menudo, comer judías en verano puede prevenir y aliviar el golpe de calor, hidratar la sequedad y facilitar la micción.

Información ampliada:

Nota:

La mayoría de las judías, como las lentejas, las judías rojas, las judías espada, etc., no son aptas para consumir crudas. Tomando como ejemplo las lentejas, las saponinas de la piel exterior de las lentejas y la hemaglutinina de las judías pueden provocar una fuerte irritación en el tracto gastrointestinal.

La saponina, también conocida como saponina, es en sí misma una proteína tóxica; las puntas de los frijoles, las vainas y las lentejas viejas contienen la mayor cantidad de toxinas. Al cocinar judías verdes, es necesario calentarlas hasta que estén bien cocidas para destruir sus toxinas. Si las judías verdes no se cocinan bien, las personas pueden envenenarse si las comen.

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