¿Cuánto sabes sobre el almacenamiento en frío de productos del mar?
Las cámaras frigoríficas a gran escala construidas en el pasado generalmente tienen una estructura de tuberías en fila. Debido al largo tiempo de funcionamiento de esta estructura, no hay una cámara frigorífica de respaldo para anticongelar los productos cuando están invertidos. El hielo alrededor de las tuberías de la fila es muy espeso y el efecto de refrigeración se ve seriamente afectado, la temperatura del almacenamiento en frío rara vez alcanza los -18°C. Dicho almacenamiento en frío causará problemas de puntos negros en los mariscos (camarones, pescado, etc.). .). A medida que aumenta la temperatura, los mercados de mariscos están en auge y los días en que se come langosta y se bebe cerveza de raíz en las noches de verano no están lejos. Los cambios en los niveles de vida y la estructura dietética de las personas han promovido el vigoroso desarrollo de las industrias de productos del mar y otros productos del mar acuáticos, nacionales e importados. Los productos del mar se centran en la "frescura", entonces, ¿cómo se pueden mantener "frescos" los productos del mar que se estropean fácilmente y son difíciles de almacenar a temperatura ambiente? Kuhua Refrigeration, que se ha centrado en la industria de la refrigeración durante más de diez años, sugiere que la instalación y construcción de una cadena de frío para el almacenamiento en frío de productos del mar es una forma conveniente y rápida de resolver este problema. Debería fortalecer cualquier vínculo en la circulación de productos del mar. productos como el procesamiento en frío, el transporte, el almacenamiento, la distribución y las ventas después de la cosecha. La construcción de instalaciones de cadena de frío puede "conservar" los productos del mar para los consumidores en gran medida.
La instalación de un almacenamiento en frío de mariscos para conservar productos del mar frescos y congelados requiere garantizar los estándares de configuración y el funcionamiento estable del almacenamiento en frío de mariscos. En circunstancias normales, el almacenamiento de mariscos acuáticos congelados, como los mariscos, requiere una temperatura más baja, generalmente -23 °C o menos (por ejemplo, el atún requiere una temperatura baja de -55 °C o menos). Por lo tanto, el almacenamiento en frío de mariscos también se denomina almacenamiento en congelación de mariscos, almacenamiento en frío de mariscos, almacenamiento en congelación a baja temperatura, etc. Los almacenes frigoríficos de productos del mar construidos por Kuhua Refrigeration se concentran principalmente en las zonas costeras orientales de mi país, como Zhejiang, Shanghai, Guangdong, Fujian, Shandong y otras zonas ricas en recursos pesqueros. Pueden prolongar la vida útil de los productos del mar y otros recursos acuáticos. productos de 3 a 6 meses o más, la calidad y el sabor del origen del marisco después de la descongelación siguen siendo los mismos. ?