La forma correcta de utilizar el film plástico
La forma correcta de utilizar el film plástico
La forma correcta de utilizar el film plástico En nuestra vida diaria, el film plástico es en realidad un elemento de cocina muy común a la hora de almacenar los alimentos. Envoltura de plástico Para ahorrar dinero, esta es la forma correcta de usar envoltura de plástico. Film transparente de PVC:
Este tipo de film transparente es relativamente raro hoy en día, pero todavía se puede comprar en algunos supermercados. El material de PVC sólo es adecuado para envasar algunas frutas y verduras refrigeradas. Carnes y platos grasos no se deben envolver con este tipo de film plástico (no utilizarlo para calentar)
PVDC, PMP film plástico:
Estos dos materiales se consideran los mejor film transparente El más seguro y versátil. Tiene un alto factor de seguridad y un buen rendimiento de aislamiento contra agua, diversos gases y aceites. Y puede soportar altas temperaturas de hasta 180 ℃
Mucha gente piensa que las frutas y verduras envueltas en plástico no se pueden guardar en el frigorífico. El envoltorio de plástico solo sirve para aislar el aire y no tiene ningún efecto antibacteriano, por lo que si desea que las frutas y verduras se mantengan frescas durante mucho tiempo, ¡las frutas y verduras envueltas en plástico deben guardarse en el frigorífico!
¿Es tóxico el film transparente?
El film transparente no es tóxico.
De forma general, el PE (polietileno), el PVC (cloruro de polivinilo) y el PVDC (cloruro de polivinilideno) son los principales tipos de film plástico del mercado. PE y PVDC son seguros para el cuerpo humano y pueden usarse con confianza, mientras que la envoltura plástica de PVC contiene plastificantes, que pueden tener un cierto impacto en la seguridad humana.
¿Cuáles son los peligros del film plástico?
Acelera el deterioro de los alimentos
El film plástico que se vende en el mercado es en realidad similar al film común. Su función es la de. Mantenga frutas, verduras y otros alimentos. Para lograr el efecto de conservación, lo más importante es mantener la temperatura baja, preferiblemente a 10 grados centígrados. Si los alimentos se cubren con una película y se almacenan a temperatura ambiente, no solo no se conservarán, sino que también se acelerará su descomposición y deterioro.
Contaminación de los alimentos
El envoltorio plástico está hecho de cloruro de polivinilo (PVC) Para aumentar su adherencia, se añaden plastificantes a la película. Estos plastificantes penetrarán en los alimentos. Especialmente los alimentos ricos en grasas, que causan daño al cuerpo humano. Por ello, la carne conviene conservarla lo menos posible con film transparente.
Pérdida de nutrientes de los alimentos
Cubrir los platos calientes con papel film provocará la pérdida de nutrientes de los alimentos. Por ejemplo, el repollo recién frito contiene 100 mg de vitamina C. Después de cubrirlo con una envoltura de plástico, el contenido de vitamina C cae a 86 mg. Otras verduras tienen resultados similares. Por lo tanto, no cubra las verduras recién fritas con film transparente.
El envoltorio plástico liberará sustancias nocivas.
El envoltorio plástico hecho de cloruro de polivinilo no se puede calentar en un horno microondas. Esto se debe a que a altas temperaturas, ciertas sustancias del envoltorio plástico de PVC son liberadas y absorbidas por los alimentos, provocando efectos adversos en nuestra salud. Al calentar en un horno microondas, debe elegir una envoltura de plástico resistente a altas temperaturas, como una envoltura de plástico hecha de cloruro de polivinilo o polietileno.
Qué film plástico se debe utilizar para conservar los alimentos
El film plástico PE es la mejor opción para conservar los alimentos.
Los filmes de PE solemos utilizarlos para conservar frutas y verduras, mientras que los filmes de PVDC son adecuados para el envasado de charcutería, jamones, etc. También se puede utilizar para la conservación de alimentos.
La película adhesiva de PVC también se puede utilizar para envasar alimentos, pero el componente plastificante que contiene puede causar trastornos en el sistema endocrino humano, aumentar la secreción de algunos estrógenos y reducir la secreción de andrógenos, lo que lleva a una producción precoz. la pubertad en las mujeres y la pubertad precoz en los hombres. La infertilidad, especialmente, tiene un gran impacto en el desarrollo genital de los bebés y niños pequeños.
Cómo elegir el film plástico
Mira el color
Si el film plástico es amarillo, es de PVC, y si es blanco, está hecho de material PE;
Toca y mira
El film transparente de PE es fácil de abrir frotándolo con las manos, mientras que el film transparente de PVC sí lo es. pegajoso y difícil de desplegar después de frotarlo con las manos;
Quémalo y echa un vistazo
El film transparente de PE es inflamable, mientras que el film transparente de PVC no se inflama. cuando se retira de la fuente de fuego y tiene un olor acre. Por supuesto, la forma más sencilla es comprobar los ingredientes etiquetados en el film transparente.
Precauciones al usar film transparente
1. El film transparente de PVC no debe envasarse directamente con carne, alimentos cocidos y alimentos que contengan aceite, ni debe usarse para calentar en un horno microondas. .
2. Las temperaturas resistentes al calor de diferentes marcas de film transparente son diferentes. Al calentar en un horno microondas, debe utilizar film transparente con una temperatura resistente al calor más alta.
3. Al envolver alimentos en film transparente para calentarlos, debes hacer algunos pequeños agujeros en el film plástico para facilitar la evaporación del agua y evitar que la expansión del gas provoque que el film reviente.
¿Cómo elegir el film plástico? ¿Puedes calentar una envoltura de plástico?
Tipos de film plástico
La mayor parte del film plástico que se vende actualmente en el mercado está fabricado con masterbatch de vinilo, al igual que las bolsas de plástico de uso común. Según las características del masterbatch de vinilo existen distintos tipos. , el film transparente se divide principalmente en 3 categorías.
Es polietileno.
PE (polietileno), este material se utiliza principalmente en alimentación. Para el envasado, las frutas y verduras que compramos habitualmente están hechas de plástico, incluidos los productos semiacabados que compramos en los supermercados.
Es cloruro de polivinilo.
PVC (cloruro de polivinilo) para abreviar. Este material también se puede utilizar para el envasado de alimentos, pero tiene un cierto impacto en la seguridad humana.
Es cloruro de polivinilideno.
PVDC (cloruro de polivinilideno) para abreviar, se utiliza principalmente para envasar algunos alimentos cocinados, jamón, etc.
Los expertos dicen que entre los tres tipos de envoltura de plástico, las envolturas de plástico PE y PVDC son seguras para el cuerpo humano y pueden usarse con confianza. La envoltura de plástico de PVC es más dañina para el cuerpo humano.
El principal componente del plastificante utilizado en el film transparente de PVC es la etilhexilamina, conocida como DEHA (dietilhidroxilamina). strong>"Look":
Verifique si hay una descripción del producto. Si es mejor que la película adhesiva de PE o la película adhesiva de polietileno, puede usarla con confianza.
"Touch":
El film transparente de polietileno generalmente tiene menos viscosidad y mayor transparencia, y es más fácil de abrir después de frotarlo con las manos, mientras que el film transparente de PVC tiene mayor transparencia y viscosidad. Es grande y difícil de desplegar después de frotarlo con las manos, y se pega fácilmente a las manos.
"Quemar":
Cuando la película adhesiva de polietileno se enciende con fuego, la llama será amarilla, no se apagará cuando se retire de la fuente de fuego, goteará aceite y no tiene olor acre.
El departamento de supervisión técnica y de calidad espera que los consumidores no se olviden de echar un vistazo al material antes de comprar film transparente. Si dice film transparente de PE o film transparente de polietileno, puede usarlo con confianza. dice film transparente de PVC o polietileno, puedes usarlo con confianza. El material no está indicado. No todos los alimentos son aptos para envolver en plástico. Las frutas y verduras con alto contenido de agua son más adecuadas para envolver en plástico. Es mejor no envasar ni almacenar los alimentos grasos y los alimentos grasos, especialmente la carne, en plástico.
Los alimentos ricos en grasas absorben más plastificantes a temperatura ambiente que cuando están refrigerados. La envoltura de plástico de PVC no puede entrar en contacto con alimentos grasos y no puede usarse a altas temperaturas. Al elegir resina de PE de calidad alimentaria que cumpla con los requisitos, no es necesario agregar plastificantes. Los fabricantes de películas sopladas pueden producir películas de PE según el proceso normal, por lo que no hay necesidad de preocuparse por el contenido de DEHA, DEHP, etc. Lo mismo ocurre con la envoltura de plástico PVDC.
Por tanto, la seguridad del film plástico se centra principalmente en el film plástico de PVC.
Durante el procesamiento del PVC, se deben agregar algunos plastificantes para aumentar la dureza de la envoltura plástica. La migración se producirá con el tiempo y bajo la influencia de ciertos factores ambientales. La clave del daño es la cantidad de migración y transferencia hacia los alimentos. En general, calentar los alimentos y el contacto con grasas y aceites dará como resultado una mayor migración de plastificantes.