¿Cómo hacer deliciosos bollos tradicionales de harina de maíz al vapor?

Harina de maíz 150 g de harina común 150 g de harina de arroz glutinoso 50 g de azúcar 50 g de agua 180 g de levadura 4 g

Proceso de elaboración:

1 Tamizar primero la harina de maíz. .

2. Coger un recipiente y mezclar bien la harina de maíz tamizada, la harina, la harina de arroz glutinoso, el azúcar y la levadura.

3. Agregue agua a la harina mezclada varias veces, amase con las manos mientras agrega agua y amase hasta obtener una masa suave, cubra con film transparente y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

4. Amasar la masa horneada con las manos, dividirla en porciones pequeñas, cada porción es de 40 gramos, y enrollarla hasta darle forma redonda.

5. Coge un recipiente con agua, recoge la masa con la mano izquierda, moja la mano derecha en un poco de agua, coloca el pulgar en el centro de la masa y amasa hasta formar un nido.

6. Hervir el agua en la olla. Después de que el agua hierva, coloque los bollos al vapor en la vaporera y cocine al vapor durante 10 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.