Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué es la gelatina?

¿Qué es la gelatina?

La gelatina es un postre de gelatina que es una comida de estilo occidental.

Características: Alimento semisólido suave, elástico y viscoso, elaborado a partir de líquido que contiene pectina o coloide o añadiendo coloide al líquido, especialmente a partir de zumos de frutas y azúcar que contienen pectina. Alimentos cocinados.

Ingredientes: jarabe de glucosa, agua, azúcar, ácido acético, sal, gelificante, clorofila, ácido cítrico, aceite de menta, etc.