¿Se puede hacer coco cortado en cubitos sin nata montada?
Discos de leche de coco
Detalles de los ingredientes
Leche 240 g 100 g de nata fresca
7,5 gramos de gelatina, 40 gramos de azúcar fina
Una cantidad adecuada de coco rallado
1. Preparar los ingredientes.
2. Envuelve el círculo de lana de madera en papel de aluminio o úsalo directamente en un cajón para verduras.
3. Remojar la gelatina en agua fría durante 2 minutos.
4. Calentar la leche a fuego lento y deben quedar pequeñas burbujas a su alrededor.
5. Añade 10g de gelatina o gelatina en polvo o 20g de fécula de maíz y 40g de azúcar blanca.
6. Vierta la nata fresca o la leche de coco.
7. Revuelva uniformemente.
8. Tamizar la pasta de leche en el molde.
9. Coloca un trozo de cartón debajo del molde, levántalo y mételo en el frigorífico unas 4 horas.
10. Desmoldar y cortar en trozos.
11. Vierte el coco rallado en papel de aluminio y añade los cubitos de leche.
12. Pega el coco rallado de manera uniforme.
Consejos para hacer cubitos de leche de coco
1: Teniendo en cuenta que a algunas personas les resulta difícil comprar gelatina o harina de pescado, utilice almidón de maíz en su lugar. La cantidad de maicena es de 20g, pero el sabor será peor.
2. Si es gelatina o gelatina en polvo, removemos uniformemente hasta que se desmolde sin romperse. Cuando la comas, tendrás ganas de volver a comer gelatina con leche, pero si está hecha de maicena, es necesario revolverla más rápido y más espesa antes de poder refrigerarla.
3: Si no puedes comprar nata para montar, puedes utilizar leche de coco.
4: La pasta de leche en cajas de conservación cubiertas con papel film es fácil de desmoldar.
5: Por último, añadir coco rallado. Si no te gusta el coco rallado, puedes omitir este paso.