¿Qué frutas y verduras contienen más VEVC?

El kiwi tiene el mayor contenido en VC, magnesio y oligoelementos. Entre las tres frutas con bajo contenido de sodio y alto contenido de potasio, el kiwi encabeza la lista porque contiene más potasio que los plátanos y las naranjas. El kiwi también está catalogado como una fruta muy rica en Ve y Vk, baja en grasas y libre de colesterol. Según el análisis, el contenido de vitaminas en el kiwi es generalmente de 100 a 200 mg por 100 gramos de muestra fresca, y puede alcanzar hasta 400 mg, que es aproximadamente de 5 a 10 veces mayor que el de los cítricos, que es de 8 a 14; %, y el contenido de ácido es 1,4-2-0%. También contiene 12 tipos de aminoácidos, incluida la tirosina.

Un kiwi puede aportar más del doble de la vitamina C que una persona necesita al día, y es conocido como el "Rey de las Frutas". El kiwi también contiene buena fibra dietética soluble. Como parte más llamativa de la fruta, contiene césped, un fitoquímico con importantes propiedades antioxidantes. Según un informe de investigación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el índice antioxidante completo del kiwi es. la más alta entre las frutas. Ocupa el primer lugar en China, solo superada por frutas de nicho como las tunas y los arándanos, y muy superior a las frutas cotidianas como las manzanas, las peras, las sandías y los cítricos. Junto con los arándanos, es una fruta representativa de segunda generación. En comparación con las naranjas dulces y los limones, el kiwi tiene el doble de contenido de vitamina C que las dos primeras frutas, por lo que a menudo se utiliza para prevenir y tratar el escorbuto. No solo eso, el kiwi también puede estabilizar el estado de ánimo, reducir el colesterol, ayudar a la digestión, prevenir el estreñimiento, calmar la sed, la diuresis y proteger el corazón.