¿Qué frutas tienen mayor contenido de vitamina C?
Según el contenido de vitamina C de 100 gramos de fruta, el kiwi contiene 420 mg, los dátiles frescos 380 mg, la fresa 80 mg, la naranja 49 mg, el níspero 36 mg y la naranja y el caqui 30 mg. Los plátanos y los melocotones tienen 10 mg, las uvas, los higos y las manzanas tienen sólo 5 mg cada uno y las peras tienen sólo 4 mg.
Además, existen algunos factores que afectan al contenido de vitamina C en las frutas. Por ejemplo,
Para evitar daños por insectos y exposición a la luz solar, algunas frutas suelen envolverse en bolsas de papel durante el proceso de crecimiento, lo que resulta en una reducción del contenido de vitamina C;
Después de la cosecha en verano, las frutas se almacenan en cámaras frigoríficas. Cuando se venden en invierno, el contenido de vitamina C de las frutas también disminuirá;
Las familias modernas generalmente tienen refrigeradores y a muchas personas les gusta comprar muchas frutas. Pero cuanto más tiempo se almacene la fruta, mayor será la pérdida de vitamina C.