¿Sabes cuál es el desayuno especial de Gansu?
En primer lugar, pertenece al Lanzhou Beef Ramen, que es el desayuno especial más famoso de Gansu. La gente de Lanzhou cobra ocho yuanes por un plato de fideos con carne por la mañana y un yuan por un huevo. Puedes tomar un desayuno abundante por menos de diez yuanes. La leyenda del Lanzhou Beef Ramen se originó en la dinastía Tang, pero debido a su larga historia, nunca ha sido verificada. Los fideos desmenuzados a mano, la verdadera sopa clara de carne de Lanzhou, evolucionaron a partir de los fideos de sopa de carne de la dinastía Qing en la prefectura de Huaiqing, provincia de Henan (ahora condado de Boai, provincia de Henan). Cuando la carne se cocina y se enfría, se convierte en gelatina, que es la sopa antigua. Es la más deliciosa entre las carnes del carro. Esta sopa es la mejor de los fideos con carne. Los fideos con carne de Lanzhou comenzaron en el período Jiaqing de la dinastía Qing (1799) y fueron traídos a Lanzhou por Ma Liuqi de la tribu Dongxiang de Chen Weijing, nativo de Qinghua, prefectura de Huaiqing, Henan. Las generaciones posteriores, Chen Hesheng, Ma Baozai y otros, lo llamaron "Yiqing (sopa), Erbai (zanahoria), Sanlu (cilantro y brotes de ajo), Sihong (pimiento) y Huangwu (fideos con luz amarilla). En las siguientes, durante más de 200 Durante años, ha sido famoso en todo el mundo por su plato de fideos y la calidad de la carne podrida, la sopa fresca y los fideos finos. Ha penetrado en todo el país y se ha ganado elogios y honores de los comensales nacionales y extranjeros. Tres variedades piloto de comida rápida china, se le conoce como "el fideo número uno de China" y se ha convertido en una maravilla en la industria de la restauración. Al mismo tiempo, encarna la sabiduría y los esfuerzos de Ma Chen y de innumerables chefs que son buenos. sopa clara y fideos con carne. Los fideos son deliciosos y económicos. Se pueden encontrar en todas partes, no solo en Lanzhou, sino también en varias provincias e incluso en muchos países y regiones del mundo. Lanzhou es digna de ser la ciudad natal de los fideos con carne.
En segundo lugar, están los bollos al vapor y las gachas de avena y los bollos al vapor que incluyen relleno de rábano, relleno de papa, relleno de repollo encurtido y otros tipos de gachas, como gachas de arroz glutinoso, gachas de mijo, gachas de arroz, gachas de frijoles rojos, etc. El precio es un yuan por un panecillo al vapor y un yuan por una taza de gachas, que es menos de diez yuanes.
Tres palitos de masa fritos con. leche de soja, dos trozos de masa frita y dos trozos de leche de soja para una taza, menos de diez yuanes es suficiente.
En cuarto lugar, hay verduras en el pastel. Hay cerdo frito con pimientos verdes. patatas ralladas picantes y agrias, carne picada, zanahorias y algas, etc. A dos yuanes cada uno, este plato es satisfactorio.
Quinto, bollos calientes al vapor con guarniciones caseras, solo por la mañana. bollos calientes más guarniciones, cada bollo cuesta un yuan y, ocasionalmente, una variedad de sopas.
Lo anterior es nuestro desayuno especial local, bienvenido a agregarlo, ¡gracias!