Situación actual y perspectivas de la cocina de Kioto

En los últimos años, a medida que más y más personas pasan de comer comida china a comer comida occidental, comida japonesa y diversos servicios de catering nuevos, la comida japonesa continúa desarrollándose y expandiéndose en el mercado de catering chino. Los datos de Euromonitor International predicen que el mercado de restaurantes de Japón crecerá un 28% en 2025 en comparación con 2020. La cuota de mercado de la cocina de Kioto a nivel nacional ocupa el segundo lugar después de la comida china, que ocupa el primer lugar, y la comida occidental, que ocupa el segundo lugar. 1. Situación actual: según estadísticas relevantes, en China, al 68,4% de los internautas les gusta cocinar, más del 13% de los internautas comen comida japonesa al menos una vez a la semana y más del 50% de los internautas visitan restaurantes japoneses al menos una vez al mes. . La comida japonesa es amada por la mayoría de los chinos y se ha convertido en la opción de cada vez más personas para salir a cenar.

2. Perspectivas: En los últimos años, la cocina japonesa se ha desarrollado continuamente en el mercado de catering chino, y cada vez más personas están pasando de comer comida china a comer comida occidental, comida japonesa y otros nuevos tipos de comida. abastecimiento. Euromonitor International predice que el mercado de restaurantes japoneses crecerá un 28% en 2025 en comparación con 2020. La cuota de mercado de la cocina de Kioto a nivel nacional ocupa el segundo lugar después de la comida china, que ocupa el primer lugar, y la comida occidental, que ocupa el segundo lugar.