¿Te gustan las lochas? ¿Cómo lo hiciste?
El pescado también es un manjar indispensable en todos los banquetes. No sería un festín sin pescado. Hoy en día, con la mejora continua del nivel de vida de las personas, la búsqueda de una comida deliciosa es cada vez más estricta. Ya no es una cuestión de ganancias, sino más bien de sabor y de los nutrientes únicos de los ingredientes. De lo que vamos a hablar hoy es de una colcha. ¿Entender mal? El pescado más profundo cuesta doce yuanes el kilo, pero nadie lo compra. La gente que vive en zonas rurales se lo da de comer a los patos, lo cual es triste. Su valor nutricional es muy alto. Tienes que saber que está lleno de tesoros. Si no lo comes, te lo estás perdiendo.
Ingredientes: media locha maliciosa, un pequeño trozo de tofu viejo, una cantidad adecuada de jengibre, una cantidad adecuada de cebollas verdes, una cantidad adecuada de ajo, una cantidad adecuada de aceite vegetal, una cantidad adecuada cantidad de sal comestible y un poco de pimienta.
Práctica:
Paso uno: Prepara primero los ingredientes necesarios. Las lochas se venden en supermercados o mercados húmedos. Simplemente sumérjalo en agua después de comprarlo. Simplemente remójelo en agua limpia por un día, escurra todo el barro y procéselo al día siguiente.
Paso 2: El segundo día, la locha básicamente limpió el barro con palmaditas. Cambiamos el agua y lavamos y lavamos varias veces. No requiere evisceración. Tiene un solo recto, que es muy fino y excreta rápidamente. Cuando lo remojamos, simplemente lo remojamos hasta dejarlo limpio.
Paso 3: Lavar la locha. Primero retira la olla, enjuaga la olla, agrega una cantidad adecuada de agua, pon a fuego alto, mete la locha lavada, tapa la olla, cocina a fuego alto por dos minutos, luego sácala y reserva.
Paso 4: En este momento, procesaremos el tofu. Simplemente cortaremos el tofu viejo que compramos en trozos pequeños. De hecho, no es necesario que pongas a prueba tus habilidades con el cuchillo al cortar el tofu. En realidad no queda tan crujiente, simplemente córtalo bien.
Paso 5: Reserva el tofu cortado y regresa a la olla. No hay agua en la olla. Después de la cocción, echamos una cantidad adecuada de aceite vegetal. Cuando el aceite vegetal esté casi a medio cocer echamos el tofu cortado en cubitos y los sofreímos. Cuando el tofu se dore, añadimos la cebolla, el jengibre y el ajo, y por último una buena cantidad de sal.
Paso 6: Después de agregar los ingredientes y condimentos, sofríe unas cuantas veces, vierte una cantidad adecuada de agua, enciende el fuego alto, deja que hierva y luego cambia a fuego lento. Cuando veas la sopa en la olla hirviendo hasta que se ponga blanca, vierte la locha previamente cocida y cocínala.
Cuando esté cocido, puedes apagar el fuego y sacarlo de la olla. La carne de locha es deliciosa y tiene pocas espinas. Es especialmente adecuado para niños, ancianos y enfermos, y es comparable a las tortugas de caparazón blando en cuanto a nutrición y embellecimiento de los alimentos.