Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - ¿Qué son el helado en polvo duro y el helado en polvo blando?

¿Qué son el helado en polvo duro y el helado en polvo blando?

El polvo duro está formado por bolas duras que pueden grabarse o rayarse, como la nieve cubierta de rocío.

La producción de helado suave en polvo es como los conos y sundaes de KFC, y los procesos para los dos tipos de helado en polvo también son diferentes.

El polvo duro primero se agita, luego se congela, luego se raspa y se estampa. Prepare un polvo suave revolviendo, reposando y congelando. Por lo general, los helados se elaboran con un polvo blando.