¿Se considera la protección de la cocina nacional un patrimonio cultural inmaterial?
estadística.
El Consejo de Estado aprobó y anunció el segundo lote de listas nacionales del patrimonio cultural inmaterial, con un total de 510 artículos, incluidos 30 artículos de restauración.
Después de que se seleccionaron 8 técnicas tradicionales de preparación de alimentos en el primer lote de listas nacionales de "patrimonio cultural inmaterial" en 2006, el segundo lote incluyó 30 artículos, entre ellos vino, té, salsa, pasta, aves, etc. Técnicas de elaboración de bebidas y platos. Las delicias y técnicas de elaboración del vino favoritas de los pekineses, como el Erguotou, el codo de cerdo estofado, el pato asado, el cordero hervido caliente y los encurtidos, se han convertido en patrimonio cultural inmaterial protegido.