¿Debo usar azúcar de roca o azúcar blanca para hacer caramelos confitados? ¿Cuál es la dosis? ¿Cómo cocinarlo? Si tienes experiencia por favor contesta!

Materiales de preparación: unas fresas, 1 kiwi, unas frutas, brochetas de bambú y 180 gramos de azúcar de roca.

1. El primer paso es preparar las fresas y los tomates cherry y dejarlos en remojo en agua durante media hora.

2. Después del remojo, ensártelos.

3. Poner en la cacerola agua y azúcar de roca y poner a fuego lento.

4. Cocine a fuego lento y revuelva lentamente con una espátula.

5. Hervir hasta que burbujee.

6. Añade las brochetas de fruta y cúbrelas con el almíbar.

7. Sácalo y déjalo enfriar, los copos confitados están listos.