¿Debo usar azúcar de roca o azúcar blanca para hacer caramelos confitados? ¿Cuál es la dosis? ¿Cómo cocinarlo? Si tienes experiencia por favor contesta!
Materiales de preparación: unas fresas, 1 kiwi, unas frutas, brochetas de bambú y 180 gramos de azúcar de roca.
1. El primer paso es preparar las fresas y los tomates cherry y dejarlos en remojo en agua durante media hora.
2. Después del remojo, ensártelos.
3. Poner en la cacerola agua y azúcar de roca y poner a fuego lento.
4. Cocine a fuego lento y revuelva lentamente con una espátula.
5. Hervir hasta que burbujee.
6. Añade las brochetas de fruta y cúbrelas con el almíbar.
7. Sácalo y déjalo enfriar, los copos confitados están listos.