¿Qué alimentos eliminan el calor y la humedad?
30 gramos de judías adzuki, 20 gramos de lentejas blancas, 20 gramos de semillas de coix, 20 gramos de semillas de ceiba y gorgona, 10 gramos de flores de pana, 10 gramos de espinacas y 15 gramos de poria.
Lavar la semilla de coix, la poria cocos, la ceiba y el junco, añadir agua y cocinar a fuego lento hasta alcanzar 2 tazones, retirar el residuo y extraer el jugo, añadir las judías adzuki, las lentejas blancas, las semillas de coix y las semillas de gorgona. y cocinar hasta obtener papilla.
Calentarlo.
Aclara el calor y elimina la humedad. Es adecuado para síntomas como dificultad para orinar, estancamiento y malestar epigástrico, distensión abdominal y náuseas provocadas por el calor.
No apto para personas con heces secas.
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Come un poco de sopa de fideos caliente para que tu cuerpo sude moderadamente, lo que puede quitar el mal. de calor y humedad en el cuerpo.
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Sopa que alivia el calor del verano, fortalece el bazo y elimina la humedad
Dátiles confitados, judías adzuki rojas, semilla de jengibre Coix, lentejas, raíz de kudzu, poligonatum odorifera y piel de mandarina.
Quita el calor y alivia el calor del verano, y consolida las funciones del sistema excretor y digestivo.
(2-4 raciones) Poner en la olla 6 trozos de carne magra junto con todos los ingredientes de la sopa y 6 tazones de agua. Cocine durante unas dos horas y sazone con sal.
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Gachas de arroz de frijol mungo y azucena
Ingredientes: 30 gramos de frijol mungo , 30 gramos de lirio fresco, 50 gramos de granos de arroz, 100 gramos de arroz japónica y 80 gramos de azúcar de roca.
Método:
(1) Lavar las nueces, los frijoles mungo y el arroz japónica y dejarlos en remojo durante 20 minutos, lavar los lirios y cortarlos en trozos pequeños;
(2) Ponga los frijoles mungo y los granos de arroz en una olla con agua hirviendo, cocine por unos minutos, luego cocine a fuego lento hasta que florezcan, agregue el arroz japónica y el lirio, cocine las gachas y agregue el azúcar de roca;
Receta típica de papilla terapéutica para fortalecer el bazo, laxante y eliminar humedades en verano.
Papilla salada de huevo y sandía.
Ingredientes: 100 g de lufa, 1 huevo salado, 50 g de avena, 100 g de arroz japónica, aceite de sésamo, cebolla verde picada, vino, sal, glutamato monosódico.
Método:
(1) Lavar la esponja vegetal, pelarla y cortarla en dados: Hervir 1 huevo salado, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños, lavar y remojar el arroz japónica y reservar.
(2) Pon el arroz japónica en la olla con agua hirviendo. Después de hervir a fuego alto, cambie a fuego lento y cocine hasta que el arroz florezca. Agregue avena, esponja vegetal cortada en cubitos y huevos salados a la papilla, agregue sal, vino y glutamato monosódico, espolvoree con cebolla verde picada y rocíe con aceite de sésamo.
Tiene los efectos de nutrir el yin y limpiar los pulmones, nutrir el hígado y el bazo, producir fluidos corporales y calmar la sed.
Sopa de raíz de loto y azucena
Ingredientes: 100g, 50g de azucena, 80g de azúcar de roca.
Método:
(1) Lavar la raíz de loto, pelarla y cortarla en tiras finas; pelar y cortar el lirio en tiras y reservar.
(2) Ponga los trozos de raíz de loto y los trozos de lirio en una olla hirviendo, hierva, cocine a fuego lento hasta que el jugo se convierta en jugo, cocine los trozos de raíz de loto y los trozos de lirio hasta que estén crujientes, agregue azúcar de roca.
Sopa nutritiva de verano que fortalece el bazo y el apetito, quita el calor y previene los golpes de calor.
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Hace calor y la dieta también debe cambiar con el cambio climático . Para disfrutar de los beneficios de la dietoterapia en verano, puedes elegir algunos alimentos que puedan disipar la humedad y eliminar el calor para mejorar la resistencia del cuerpo.
En esta época la dieta debe ser poco a poco más ligera, y comer más pescado, carnes magras, productos de soja y lácteos con alto contenido proteico; se deben elegir alimentos ligeros, nutritivos y beneficiosos en verano; .
Verduras gaseosas, como brotes de soja, tofu, setas, hongos, algas marinas, berenjenas, tomates y diversas verduras de hoja verde. Las verduras picantes y amargas, como el jengibre y la pimienta, deben comerse menos o no consumirse en absoluto.
Comer.
Cuando hace vapor, los poros del cuerpo humano se abren y sudan más. Presta atención a la hidratación, lo mejor es beber más agua fría. Esencia de naranja, esencia de piña, esencia de espino, etc. , se puede tomar con agua hervida fría y enfriar al mismo tiempo
Comer menos y beber menos bebidas frías como paletas heladas y refrescos. Estos alimentos fríos no sólo son bajos en nutrientes y ricos en calorías, sino que también son perjudiciales para el bazo y el estómago. Las personas débiles o propensas a la diarrea deberían comer menos.
Específicamente, comer más frijoles adzuki tiene un efecto diurético, el melón de invierno y las hojas de loto pueden aliviar el calor y eliminar la humedad, las lentejas pueden fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y las verduras amargas como el melón amargo, las verduras amargas, y la cabeza de malan puede eliminar el calor.
Y rico en nutrientes.
Además, hay que “comer para el pueblo”. Algunas personas están débiles y tienen miedo al frío, por lo que no deben comer demasiados alimentos fríos como mostaza y sandía.
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1 Sopa fortalecedora del bazo y deshumectante
(2~3 personas)
Ingredientes: 10 gramos de ñame (seco), 10 gramos de Smilax smilax, 10 gramos de Rubesia rubescens, 300 gramos de páncreas de cerdo (panceta de cerdo), apropiado cantidad de agua.
Método: Lavar el ñame, el smilax y las aromáticas verduras de té, ponerlos juntos en una cacerola, añadir una cantidad adecuada de agua para hervir, luego poner a fuego lento durante 1 hora y beber.
●Apto para personas con bazo y estómago débiles.
2 sopa húmeda He Zhonghua
(3~4 personas)
Ingredientes: 30 g de kapok, 30 g de plumeria, 30 g de sophora japonica, 30 g de semilla de coix, 100 g de magro carne, 30 g de lentejas fritas, 12 g de piel de mandarina o amomum villosum.
Preparación: Lavar la ceiba, la plumeria, la flor de sophora, la semilla de coix, la carne magra, las lentejas fritas, la piel de mandarina o el amomum villosum, ponerlos juntos en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a fuego lento. hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 1 hora.
●Adecuado para personas con calor húmedo y deficiencia de bazo.
3 Sopa para aclarar el calor y eliminar la humedad
(2~3 personas)
Ingredientes: 250 gramos de Smilax smilax, 250 gramos de Pueraria lobata, 50 gramos de judías adzuki, 50 gramos de lentejas, media piel de mandarina, 8 tazones de agua.
Elaboración: Pelar y cortar los cocos Smilax en trozos, pelar y cortar en trozos la Pueraria lobata, poner los ingredientes en una olla y hervir agua durante 3 horas.
●Adecuado para quitar el fuego de los huesos, eliminar la humedad, eliminar el calor y desintoxicar.
Decocción Qushi de 4 Codornices
(2~3 personas)
Ingredientes: 4 codornices, 50 gramos cada una de semilla de coix y lirio, 3 rodajas de jengibre.
Elaboración: Poner en una cazuela la codorniz, la semilla de coix, la azucena y el jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua durante 1,5 horas.
●Adecuado para eliminar el calor y favorecer la humedad, humedecer los pulmones y reducir las flemas.
Decocción de 5 Hengwei Qushi
(2~3 personas)
Ingredientes: 250 gramos de carne de cerdo, 10 gramos de Prunella vulgaris, 10 gramos de Yinchen, 2 rodajas de jengibre.
Preparación: Quitar el olor a pescado del cerdo y reservar; poner en una cazuela la prunella vulgaris, la alcachofa, el jengibre y la carne de cerdo, añadir una cantidad adecuada de agua, hervir primero a fuego alto y luego dar la vuelta. a fuego lento durante 1,5 horas antes de comer.
●Esta sopa no sólo elimina el calor y la humedad, sino que también elimina el calor del hígado y tiene efectos terapéuticos en los diabéticos.
Decocción 6 Cao GUI Qushi
(3~5 personas)
Ingredientes: 500 gramos de tortuga, 200 gramos de carne de cerdo, 250 gramos de poria de tierra fresca , 6 piezas de dátiles rojos.
Elaboración: Poner la tortuga, el cerdo, el smilax y los dátiles rojos juntos en una cazuela durante 3 a 4 horas.
●Tiene efectos depuradores del calor, diluyentes de la humedad y desintoxicantes.
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Lo mejor es hacer sopa de melón de invierno antes y después del calor, que se ha convertido en un imprescindible en verano. Es muy adecuado para sopa en este caluroso día de verano. En el futuro de los puestos de comida, compre melón de invierno y obtenga hojas de loto gratis en este momento. No tomes demasiado, un trozo pequeño es suficiente. Demasiada sopa quedará amarga y desagradable. Además de agregar carne para hacer una sopa salada, esta sopa también se puede hacer dulce. No se le agrega carne, solo se le agrega una cantidad adecuada de azúcar y se puede beber con hielo y nieve.
Ingredientes
1 paquete de sopa deshumedad
1 kg de melón de invierno
1 hoja de loto en pequeño ángulo
Carne Slim 1 tael
Método de elaboración
Lavar el melón de invierno con agua, pelarlo, quitarle las semillas y cortarlo en trozos grandes. Lava las hojas de loto.
Lavar la carne magra y reservar con agua.
Lavar la Decocción de Qushi con agua.
Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, llévela a ebullición, agregue todos los ingredientes, cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego cocine a fuego lento durante otras 2 horas y media antes de servir. .