¿Hay que freír primero el pescado estofado? ¿Podemos simplemente guisarlo sin freírlo? ¿Está sabroso?

Los nombres de la cocina tradicional tienen sus propias técnicas de cocina fijas. Si se alteran las técnicas, se cambiará el nombre.

Hay un plato casero en Mongolia Interior llamado "carpa cruciana guisada casera". lo que significa que no se fríe, sino que se utiliza directamente con guiso de vinagre. /Después de guisar, el pescado queda muy tierno y la sopa de pescado remojada en arroz está bastante buena. /Pero el sabor es diferente al del pescado estofado. /Puedes intentarlo. /