¿Cómo hacer tarta de queso sin dejar que se seque el agua?

A la hora de hacer tarta de queso, muchas veces nos encontramos con un problema muy común, es decir, la tarta de queso horneada siempre resulta menos deliciosa que las que venden en otras tiendas. La tarta de queso de otras personas tiene un sabor empapado, pero la tarta de queso que horneas siempre está seca y se caerá incluso si la dejas por mucho tiempo. Entonces ¿por qué? ¿Cómo se puede evitar esto?

De hecho, Wei Jie ha compartido contigo muchos consejos para hacer tarta de queso antes, por lo que aquí Wei Jie se centrará en explicártelos y ayudarte a resolver estos pequeños problemas en la práctica.

En primer lugar, a la hora de hacer tarta de queso, la cantidad de queso debe ser suficiente, porque el queso en sí contiene una cierta cantidad de humedad, por lo que si la cantidad de queso es suficiente, la tarta de queso definitivamente no se secará. . Por el contrario, ¡una tarta de queso que haga esto definitivamente no será una tarta de queso real!

Además, a la hora de prepararte para hornear, también debes tener en cuenta que el método de horneado de la tarta de queso es el método al baño maría, es decir, cuando la temperatura del horno sube, es necesario poner un plato de agua en el fondo. capa del horno, y luego poner la tarta de queso. Programar el tiempo encima del horno, hornear por unos 10 minutos, luego desmoldar.

Por último, hay un pequeño truco, que es el método de almacenamiento. La hermana Wei sugirió sellar la tarta de queso con film transparente, etiquetarla con la hora y fecha y luego colocarla en el estante inferior del refrigerador. De esta manera, si quieres comerla, puedes sacarla con 20 minutos de anticipación. , descongélalo un poco y luego disfrútalo lentamente. El propósito de esto es hacer que la distribución de humedad de la tarta de queso sea más uniforme. ¡La tarta de queso no solo tiene un sabor fresco, sino también súper húmedo, agridulce y delicioso!

Cabe señalar que la tarta de queso no se puede conservar por mucho tiempo. La vida útil es de 2 días en verano y debe consumirse entre 3 y 5 días en invierno. De lo contrario, almacenarlo durante demasiado tiempo no sólo generará bacterias sino que también afectará el sabor.