Sistema de responsabilidad de seguridad alimentaria de la cafetería escolar con el director como primera persona responsable
1. El representante legal de la escuela es la primera persona responsable de la gestión de la seguridad alimentaria en la escuela. comedor escolar y organiza integralmente el trabajo de seguridad alimentaria de la escuela
2. Establecer un plan de emergencia de seguridad alimentaria y hacer un buen trabajo en la respuesta de emergencia y la prevención y control de accidentes de intoxicación alimentaria. >3 Al operar un comedor, debe tener licencias completas y seguir estrictamente La cocina del comedor se opera de acuerdo con los requisitos relacionados con la seguridad alimentaria, y la cocina del comedor cuenta con "cocina brillante y estufa brillante", y el nivel cuantitativo de catering alcanza B. nivel o superior, y se esfuerza por ascender al nivel A.
4 Establecer personal de gestión de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial para llevar a cabo la gestión de seguridad alimentaria, establecer y mejorar la gestión de seguridad alimentaria; sistema;
5. El catering escolar que implementa el procesamiento fuera del campus debe establecer e implementar el sistema de revisión de calificaciones e inspección de alimentos de las unidades de distribución de catering e informar al departamento de supervisión de alimentos para su archivo;
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6. Establecer un sistema de compra y aceptación de ingredientes a granel en los comedores escolares;
7. Organizar a los estudiantes de primaria y secundaria para que participen en servicios voluntarios de seguridad alimentaria, combinando actividades prácticas integrales. moral y vida, reuniones de clase, etc., para llevar a cabo periódicamente actividades de publicidad y educación sobre conocimientos sobre seguridad alimentaria, no menos de 4 horas de clase por año escolar para las escuelas primarias y secundarias, y no menos de 2 horas de clase para las escuelas secundarias;
8. Se debe educar a los estudiantes para que no compren alimentos vendidos por vendedores ambulantes sin licencia, y se debe alentar a los maestros, los estudiantes y los padres informan activamente sobre las ventas de alimentos en el campus.
Datos ampliados:
La "Carta de Responsabilidad" también estipula claramente las responsabilidades de gestión de la seguridad alimentaria del departamento de educación, el departamento de supervisión alimentaria y el departamento de gestión urbana. La responsabilidad de la escuela es responsabilidad del departamento de administración educativa: hacer de la gestión de la seguridad alimentaria dentro y alrededor de la escuela un indicador importante de contenido y evaluación de la supervisión y evaluación escolar; incorporar la educación sobre seguridad alimentaria en el sistema educativo de seguridad pública, llevar a cabo la seguridad alimentaria; conocimientos en la educación en el aula y aclarar el programa anual de la escuela Proporcionar cursos de conocimientos sobre seguridad alimentaria para estudiantes de escuelas primarias y secundarias, de 4 horas cada uno para escuelas primarias y secundarias, y de 2 horas cada uno para escuelas secundarias promover un sistema unificado de adquisición y distribución a granel; alimentos y aditivos alimentarios como arroz, fideos, aceite, carne, verduras, condimentos, etc. en los comedores escolares;
La "Carta de Responsabilidad" también aclara que si las escuelas, los departamentos administrativos de educación, los departamentos de alimentos y medicamentos Los departamentos reguladores y los departamentos de gestión urbana no cumplen o cumplen incorrectamente las responsabilidades de seguridad alimentaria y otros incumplimientos del deber, lo que resulta en accidentes de seguridad alimentaria en las cafeterías escolares, las entidades responsables y las partes relevantes deberán El personal responsable asumirá las responsabilidades correspondientes de acuerdo con la ley.
Materiales de referencia:
People's Daily Online-Shenzhen: El director es la primera persona responsable de la seguridad alimentaria en la escuela.