¿Sabes distinguir el almacén seco y el almacén húmedo del té Pu'er?
El té Pu'er tiene la característica de mejorar la calidad a través del envejecimiento. Almacenar el té Pu'er en un ambiente con baja humedad le permite envejecer de forma natural y lenta, lo que da como resultado una calidad envejecida. Este tipo de té se llama "té Pu'er tibetano seco". El "té tibetano húmedo" consiste en almacenar el té Pu'er en un ambiente de alta humedad para permitir que se transforme rápidamente, o secar el té verde en otro lugar y luego presiónelo Después del "té tibetano húmedo" Después del tratamiento con "té", hay un obvio "olor a almacenamiento húmedo" y el color del té es viejo.
¿Hay alguna forma de identificar lo seco y lo húmedo? ¿Almacenamiento del té Pu'er?
Del papel de regalo
Si hay manchas de agua en el papel exterior, generalmente se ha almacenado, especialmente el primer y el último pastel. pero no se ha almacenado después de un año determinado (hasta cuatro años, dependiendo de la calidad del té y del medio ambiente. Los productos de té tendrán manchas de aceite, y cuanto mejor sea la calidad del té, más evidentes). lo será; pero a veces la temperatura ambiente de almacenamiento es demasiado alta y las manchas de aceite aparecerán rápidamente.
La edad no tiene nada que ver con la integridad del papel de té viejo y bien conservado. por el contrario, el almacén húmedo se dañó en un corto período de tiempo debido a la humedad y las chinches del té pueden existir en cualquier entorno, por lo que el papel fue mordido por morrallas, por lo que no se puede inferir el entorno de almacenamiento. p>De la torta de té
Tomando como ejemplo las tortas de té crudas, las semillas de té que han sido secadas durante más de cuatro años tienen un color suave, y el color del interior y exterior de la torta es el Igual o tiene poca diferencia. Negro o rojizo (según el peso de almacenamiento), generalmente los colores interior y exterior son diferentes y la diferencia de color es grande. Si el té verde es negro pero no brillante, generalmente se debe a que está alto. retirada de temperatura. Esto da como resultado una gran diferencia de color entre el interior y el exterior de la torta de té.
La identificación de los productos de té cocidos muestra que los productos de té cocidos almacenados en seco son de color marrón rojizo y ligeramente brillantes; son de color negro oscuro o negro azulado, si se apilan incorrectamente, la calidad de las hojas de té se verá afectada. El té húmedo suele estar ligeramente helado, o rojo y negro, y sin brillo. A juzgar por el sabor de las hojas de té
Desde la perspectiva del té crudo A juzgar por lo anterior, el aroma del té Gancang es como el té viejo Dongding Oolong o Tieguanyin, con una ligera fragancia y sabor a miel. El almacén está más cargado, mientras que el té añejo de Hong Kong tiene una ligera fragancia y sabor a miel. Los pasteles de té de Gangcang generalmente tienen un fuerte olor a viejo y el sabor es obviamente diferente. En unos años, los pasteles de té de Gangcang tendrán el mismo sabor. llamado aroma de alcanfor, o Zhang Xiang. El papel huele a almacén.
A juzgar por el color de la sopa
Té crudo tibetano seco, el color de la sopa varía según el color. año, artesanía y variedad, incluyendo color dorado, amarillo-rojo y ámbar claro, rojo ámbar translúcido, etc. La misma característica y clave es que la sopa es clara y brillante. La sopa es oscura y poco clara, a menos que sea té muy claro, viejo o productos de té que hayan estado retirados durante muchos años, es posible que sea claro y brillante. Por otro lado, el color de la sopa es ámbar, claro y brillante. , que también es la característica del té de alta calidad.
El té crudo tibetano seco. El "ácido de fruta" es la característica principal del té ligeramente añejo. Tiene un sabor refrescante pero no grasoso, rico en dulzor. Sabor a té y una delicada fragancia en el fondo de la taza. Si el té impreso no se almacena en el almacén, debe prepararse con las manos pesadas. Al mismo tiempo, después del almacenamiento. el té tiene un sabor suave, dulce y pleno; si se almacena moderadamente, a menudo superará al té no almacenado, pero la mayor desventaja es que no importa cómo lo devuelva al almacén, siempre olerá a almacén.