¿Se puede utilizar como postre el almíbar que se utiliza para hacer pasteles de luna al estilo cantonés?
No se pueden hacer snacks de tres cuchillos
Skinheads o punks
La descripción de la receta es dorada, traslúcida, suave y dulce.
Materiales
Ingredientes: 1000 g de harina, 1500 g de aceite de maní (la cantidad real utilizada para productos fritos es 350 g), 14 g de álcali, 250 g de maltosa para la masa y 1400 g de maltosa para sobredensificación. .
Método de trabajo
1. Mi Sandao se compone de "forro" y "piel". Primero ponga 1/4 de la harina y la maltosa en una olla, agregue agua y fertilizante de harina, amase hasta obtener una masa para hacer una levadura grande, luego póngala en agua alcalina para eliminar el ácido y haga una "masa de piel"; la harina restante de una vez ponerla en 9 ollas, agregar agua y mezclar uniformemente;
2. Coloca ambas masas sobre la tabla de cortar y extiéndelas con un rodillo. Enrolle los "fideos de piel" en dos trozos rectangulares; enrolle los "fideos de revestimiento" en trozos rectangulares del mismo tamaño, utilice un trozo de "fideos de piel" como base, extienda los "fideos de revestimiento" en el medio y cubra con otro trozo de “fideos de piel””, formando tres capas de unos 5 cm de espesor.
3 Después de doblar, utilizar un cuchillo para cortar una tira larga, enrollar la tira larga y cortarla en trozos. Trozos pequeños, doblar las cuatro esquinas del lado ancho en línea, cortar tres cuchillos en el medio del dobladillo en cuatro pedazos, poner el cuerpo del cuchillo de miel en otra olla y freír hasta que estén dorados. Caramelo frito y miel.