La diferencia entre fructooligosacáridos y galactooligosacáridos. Una introducción a las diferencias entre fructooligosacáridos y galactooligosacáridos.

1. El galactooligosacárido puede ser utilizado por las ocho bacterias beneficiosas del intestino humano y puede inhibir el crecimiento y la reproducción de bacterias dañinas en el intestino humano. El galactooligosacárido tiene una fuerte resistencia a los ácidos y al calor. propiedades y no perderá sus propiedades originales debido a la esterilización a alta temperatura y la descomposición por el ácido gástrico humano durante el procesamiento, mientras que los fructooligosacáridos no tienen estas propiedades. Los galactooligosacáridos pueden ser utilizados eficazmente por Bifidobacterium B y Lactobacillus A. Los oligosacáridos como los fructooligosacáridos FOS sólo pueden ser utilizados por las bacterias Lactobacillus A, pero no de manera significativa por las bacterias Bifidobacterium B.

2. Los galactooligosacáridos (abreviado como GOS) es un tipo de oligosacárido, también conocido como "galactooligosacárido". También es un prebiótico y no puede ser absorbido por el cuerpo humano, pero puede promover el crecimiento. y la actividad de los probióticos en el intestino grueso, por lo que a menudo se agrega a los productos lácteos para bebés y adultos (como la leche de fórmula en polvo).

3. El fructooligosacárido es un principio activo natural. El dulzor es 0,3-0,6 veces mayor que el de la sacarosa. No sólo mantiene el dulzor puro de la sacarosa, sino que también es más dulce y refrescante que la sacarosa. Es un nuevo edulcorante con funciones para la salud como regular la flora intestinal, hacer proliferar las bifidobacterias, promover la absorción de calcio, regular los lípidos en sangre, regular la inmunidad y combatir la caries dental. Es conocido como el aditivo de nueva generación más prometedor después de la era de los antibióticos. sustancias.