¿Cuánto sabes sobre las verduras al vapor Liuyang?
La formación de verduras al vapor está estrechamente relacionada con los hábitos culinarios del pueblo Liuyang. En el pasado, las familias rurales tenían una gran población y mucho trabajo agrícola, por lo que no tenían mucho tiempo para preparar el almuerzo y la cena. Por eso, normalmente cocinan tres comidas de arroz a la vez por la mañana, ponen el arroz en una olla grande y lo cocinan hasta que esté medio cocido, luego lo sacan y lo cocinan al vapor en una olla arrocera. Vierte la sopa de arroz en el wok y mézclala con salvado de arroz para alimentar a los cerdos mientras se realiza todo el proceso de cocción. No sólo ahorra tiempo sino que también prepara una comida deliciosa. Es una sabiduría de vida sencilla y práctica.
Los platos básicos incluyen: lentejas secas, tocino cortado en cubitos, jamón al vapor, patatas al vapor con pimientos picados, tocino Tujia al vapor, huevos al vapor, berenjenas al vapor, tofu seco al vapor, taro al vapor, tofu blanco al vapor, tofu seco, Tofu amarillo, tofu negro, tofu apestoso, tofu blanco, tofu estofado, pimiento verde al vapor, cabeza de pescado al vapor, pescado a la parrilla al vapor y más. Las verduras al vapor son ricas en color y en su mayoría picantes. Sino porque el vapor elimina el fuego, desintoxica e hidrata los pulmones.