¿Cómo utilizar vino bajo en alcohol para tratar con los "jóvenes de pueblos pequeños"?
Pero del lado del consumidor, el vino con bajo contenido de alcohol es un poco más fresco, especialmente en los mercados en caída. La mayoría de los consumidores de los mercados en hundimiento ni siquiera han oído hablar de las marcas de vino con bajo contenido de alcohol, y mucho menos recuerdan los nombres de las marcas de esta categoría. La escena de la restauración fuera de línea depende principalmente del vino con bajo contenido de alcohol y la mayoría de las marcas nuevas están ausentes, lo que hace que el mercado del vino con bajo contenido de alcohol esté firmemente controlado por Jianghe Rio Tinto. ¿Son los vinos bajos en alcohol el verdadero camino a seguir?
El "licor bajo en alcohol" se refiere al vino de frutas, vino espumoso, vino de ciruela, vino de arroz, vino premezclado y otras bebidas alcohólicas, con un contenido de alcohol generalmente inferior a 20 grados.
Este tipo de producto es económico, ligeramente dulce y apetecible, y el envase tiende a ser más joven. El sabor y el posicionamiento se adaptan claramente a los gustos de la "Generación Z".
Muchas nuevas marcas de licores bajos en alcohol han sido expuestas en transmisiones de video en vivo en Tik Tok, Taobao y Weibo, y Xiaohongshu también ha cometido muchos errores. Según datos relevantes, en 2020, Tmall sumó más de 2.000 marcas de vinos con bajo contenido de alcohol.
En las ciudades de primer nivel, las tiendas de belleza y moda como Hema y KKV venden vino bajo en alcohol. A diferencia de otros vinos, que generalmente son ricos en color y de pequeña capacidad, el envase está bellamente diseñado y se ha convertido en una parte indispensable de la "vida de moda".
“El vino blanco de la generación posterior a los 70, el vino tinto de la generación posterior a los 80 y el vino para bebidas de la generación posterior a los 90” es la mejor interpretación del fenómeno actual. A medida que los jóvenes, especialmente las mujeres, se unen a la mesa del vino, el vino bajo en alcohol se ha convertido en una de las opciones imprescindibles para las cenas.
Zhu Qinggang, de poco más de veinte años, ha trabajado durante menos de un año. Siente especial curiosidad por la "cultura del vino". Prefiero una botella pequeña de vino bajo en alcohol después del trabajo que vino, licor o cerveza tradicional. "Al principio sólo quería probar algo nuevo. Más tarde descubrí que este vino de frutas sabe bien y sabe mejor que la cerveza". Dijo que ha bebido más de una docena de marcas de vino con bajo contenido de alcohol, con incluso más sabores. "He probado muchos tipos y mi favorito es el vino espumoso sin azúcar. Los nuevos productos incluyen melón, nata, flor de cerezo, lichi y otros sabores. Creo que cada uno sabe mejor. Puedes comprarlo en supermercados de alimentos frescos como Hema Fresco y en el comercio electrónico También puedes comprarlo en plataformas de compras online. Después de todo, los descuentos son muy fuertes”.
La mayoría de los amantes del vino bajo en alcohol son estudiantes que acaban de entrar en la edad adulta y Jóvenes que acaban de incorporarse al mercado laboral. Este grupo de personas se atreve a probar cosas nuevas y está lleno de curiosidad. La dulzura del alcohol bajo en alcohol y las bebidas con sabor a frutas hace que este grupo se sienta resistente.
En comparación con la industria de licores altamente madura en la industria cervecera, los licores con bajo contenido de alcohol con grandes perspectivas de mercado y espacio para el crecimiento son más adecuados para la intervención de capital. A juzgar por los datos de ventas de alcohol de Tmall 618 de este año, durante el período 618, el vino con bajo contenido de alcohol aumentó en más del 90% interanual y hubo seis nuevas marcas entre las 10 principales ventas de vino con bajo contenido de alcohol. con el apoyo de grupos de consumidores representados por la generación posterior a los 95. Esto dará al vino de bajo contenido alcohólico un mercado futuro más amplio.
Los licores bajos en alcohol siguen el camino seguido por productos de celebridades de Internet, como los cigarrillos electrónicos, el té con leche, Hanfu y las cajas ciegas, dirigiéndose a los jóvenes y convirtiendo sus productos en una nueva salida. Desde el año pasado, ejecutivos de algunas empresas de cigarrillos electrónicos como Xue Jia, Fulu y YOOZ han entrado en empresas de licores con bajo contenido de alcohol y han obtenido financiación.
En el pasado, industrias como el té con leche, Hanfu y cajas ciegas fueron vistas correctamente por el capital y se convirtieron en empresas que cotizan en bolsa. El circuito actual de bajo consumo de alcohol sigue siendo una jungla caótica. ¿Podrá ganar esta vez la capital del bajo alcohol?