¿Qué es el diente de león y cómo comerlo? ¿Cuáles son las funciones y efectos del diente de león?

La suegra Ding es un diente de león. El diente de león también se conoce como Huanghuadiding, suegra Ding, Huahualang, etc. Asteraceae planta herbácea perenne. Hay cabezas de flores y semillas con pompones hechos de vilano blanco. Después de que las flores florecen, flotan hacia nuevos lugares con el viento para dar a luz a una nueva vida.

Existen muchas formas de comer Po Po Ding, como: frío, al vapor, remojado en agua, frito, etc.

Por ejemplo, cómo hacer ensalada fría:

Lavar la suegra y controlar el agua.

Prepara todos los condimentos.

Pon en el bol dos cucharadas pequeñas de azúcar.

Añadir la cantidad adecuada de vinagre.

Agrega un poco de aceite de chile.

Añadimos un poco de sal y mezclamos bien.

Vierte la salsa preparada sobre los cubitos de suegra y mezcla bien.

Cerdo desmenuzado frito con diente de león:

Ingredientes principales: 100 gramos de carne de cerdo, 250 gramos de hojas frescas de diente de león o tallos de flores.

Condimento: cantidades adecuadas de glutamato monosódico, sal refinada, vino de cocina, cebolla verde picada, jengibre picado, salsa de soja y aceite vegetal.

Elaboración:

1. Retirar y lavar las hojas o tallos frescos del diente de león, escaldarlos en una olla con agua hirviendo, retirar, lavar, escurrir y cortar en gajos.

2. Lavar y desmenuzar el cerdo. Ponga el vino de cocción, la sal refinada, el glutamato monosódico, la salsa de soja, la cebolla verde y el jengibre en un bol al mismo tiempo y mezcle bien para espesar la salsa.

3. Calentar la sartén con aceite, sofreír la carne de cerdo desmenuzada, agregar la salsa y sofreír hasta que la carne esté cocida, agregar hojas frescas de diente de león o tallos de flores y sofreír hasta que se absorba el sabor, retirar. de la sartén y servir.

Nota: Este plato se puede preparar con hojas frescas de diente de león o tallos de flores, y los tallos de las flores son más comestibles.

Eficacia del diente de león:

1. Puede eliminar el calor y desintoxicar, y puede usarse para el síndrome de la toxina del calor, especialmente bueno para eliminar el calor del hígado, tratar el calor del hígado, el enrojecimiento. hinchazón y dolor en los ojos, así como diversas infecciones y enfermedades purulentas.

2. Elimina el ántrax y disipa los nudos para tratar el ántrax, la hinchazón y el dolor causados ​​por el veneno térmico que bloquea los músculos y la fiebre alta que no desaparece. Tiene un buen efecto sobre la mastitis y puede desintoxicar, disipar los nudos y aclarar los senos. Puede tomarse por vía oral o aplicarse externamente. Además, se puede utilizar con ruibarbo y paeonol para tratar el carbunco intestinal.

Función del diente de león:

1. Antibacteriano: se puede utilizar el 50% del jugo de hierba fresca para inhibir el Staphylococcus aureus y los bacilos tifoideos utilizando el método de excavación de zanjas con placa plana; Se puede utilizar decocción. El método de zanja plana tiene un efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus y Pseudomonas aeruginosa.

2. Antifúngico: La solución de inmersión en agua se diluye en un tubo de ensayo en una proporción de 1:4 y tiene un efecto inhibidor sobre Microsporum audunensis, Trichophyton rubrum, etc.

3. Antitumoral: se inyectan por vía intraperitoneal 30-40 mg/kg de extracto de agua caliente de diente de león. Tiene un efecto inhibidor de tumores en ratones con carcinoma de ascitis de Ehrlich 11-20 días después de la inoculación subcutánea. dentro de 1 a 10 días es ineficaz. Su efecto antitumoral es similar al del lentinan, que se logra a través del mecanismo inmunológico. Además, este producto también tiene efectos antiúlcera gástrica, colerética y hepatoprotectora.