¿Qué tipo de ternera es más adecuada para hacer ternera con salsa de soja?

Para hacer salsa de carne, lo mejor es comprar carne de pierna, que es una hebra de músculo de la pierna de res.

1. Este tipo de tendón de ternera no tiene grasa y es apto para embutidos.

2. La carne está firme. Está estrictamente prohibido agregar salsa o adobo para marinar. La cocción tardará mucho y el sabor se desarrollará sin romperse.

3. También creo que lo mejor es: la carne de pierna se mezcla con la carne de pierna. Al cocinar, la carne se divide en dos a lo largo de la seda y se corta en trozos grandes. Córtelo en rodajas transversales antes de servir y el patrón de tendón entrelazado se podrá ver en la superficie cortada. La carne es firme, pero no dura ni dura. Incluso los ancianos y los niños con dientes débiles pueden comerlo. Además, debido a su estructura muscular firme, conserva el sabor puro y rico de la carne de res sin olor a cordero.

4. Debido a la estructura muscular apretada, es fácil de conservar después del marinado y no es fácil que se deteriore, se vuelva rancio y maloliente.