¿Qué es el hongo Maitake?
Es una seta que puede utilizarse tanto como alimento como medicinal. Suele crecer de forma silvestre alrededor de los castaños en verano y otoño. La sustancia interna del cuerpo fructífero tiene un tallo corto parecido a un coral, superpuesto en racimos, y una apariencia elegante con una fuerte sensación de estratificación, como un crisantemo, su olor y fragancia son desbordantes, su carne es crujiente, tierna y refrescante; refrescante y nunca te cansarás de comerlo; su nutrición tiene buenas funciones para el cuidado de la salud y un alto valor medicinal. En los últimos años, como alimento saludable de alta gama, se ha vuelto muy popular en mercados como Japón y Singapur. Con la adopción de la anterior monografía autorizada de China, "Fungi", Grifola Grifola se ha convertido en un nombre chino común. La grifola tiene un aroma a champiñón, la carne es tierna, sabe a pollo desmenuzado y queda crujiente como las flores de magnolia. Según un análisis del Centro de Inspección de Calidad del Ministerio de Agricultura, la Grifola frondosa cultivada artificialmente en Qianxi, provincia de Hebei, es superior a los hongos conocidos como el rey de los hongos en términos de nutrición y sabor, y puede cocinarse en una variedad de platos deliciosos.
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