¿Qué recipiente se utiliza para hacer mermelada?
Es todo relativamente simple... pero la clave es deliciosa.
El método es similar. Después de aprender, podrás hacer lo que quieras según tu propio gusto.
Ingredientes para hacer mermelada de fresa:
Ingredientes: 500 gramos de fresas, 100 gramos de limón.
Condimento: 350 gramos de arena blanca, 30 gramos de gelatina.
1. Selecciona fresas de tamaño mediano, quítales los tallos, lávalas con agua con sal y luego sécalas.
2. Añade agua fría a la gelatina, mezcla bien y reserva.
3. Exprime el jugo de limón y ponlo en un bol grande con las fresas, el azúcar y la gelatina. Después de 20 minutos a fuego medio, revuelve unas cuantas veces entre medio. Una vez concentrado hasta obtener una consistencia espesa, se puede sacar y embotellar después de enfriar.
Ingredientes para hacer mermelada de mango aromática:
Ingredientes: 600 gramos de mango.
Excipientes: 2 gramos de Panax notoginseng.
Condimento: 10 gramos de zumo de limón, 300 gramos de maltosa.
1. Cortar la pulpa del mango en trozos pequeños y reservar.
2. Hervir el agua en la olla, agregar la stevia y cocinar por 10 minutos hasta que el agua esté medio llena. .
3. Retire la stevia, luego agregue la maltosa y cocine hasta que se disuelva.
4. Agregue la pulpa de mango, continúe cocinando el jugo de limón a fuego lento, revuelva con una cuchara de madera mientras cocina.
5. Para evitar quemaduras, se debe retirar la espuma con frecuencia durante el proceso de cocción;
6. Cocine a fuego lento hasta que la pulpa del mango se ablande y se haga más pequeña, y El jugo se espesa, apaga el fuego. Después del embotellado, enfriar y conservar en frigorífico.
Consejos para hacer mermelada de mango aromática;
Si el mango es dulce y suave, es más adecuado para hacer mermelada, pero no es fácil utilizar mango en lugares con mucha de fibra.
Ingredientes para hacer mermelada de piña:
Ingredientes: 600 gramos de piña.
Excipientes: 2 gramos de Panax notoginseng.
Condimento: 300 gramos de maltosa.
1. Cortar la piña en trozos pequeños, poner la mitad en una licuadora y hacer puré para su uso posterior.
2. Hervir el agua en la olla, agregar la stevia y. continúe cocinando durante 10 minutos hasta que el agua hierva a la mitad;
3. Retire la stevia, luego agregue la maltosa y cocine hasta que se disuelva;
4. y continuar cocinando a fuego lento;
5. Al cocinar, revuelva con una cuchara de madera para evitar que se queme;
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7. Cocine a fuego lento hasta que el jugo se espese, luego apague el fuego, embotelle, enfríe y guarde en el refrigerador.
Consejos para hacer mermelada de piña:
Se recomienda probar el dulzor de la piña que compraste. Si la fruta en sí es lo suficientemente dulce, la cantidad de maltosa se puede reducir adecuadamente.
Las vasijas que se utilizan para hacer mermelada son vasijas de barro de vidrio y vasijas de porcelana Tang, no vasijas de aluminio ni vasijas de hierro.
Pregunta 2: ¿Por qué no puedes usar una olla de hierro para hacer mermelada? Hola, no hay problema a la hora de comer. Es solo que la olla de hierro se calienta más rápido y tiene olor a pescado. Al hacer mermelada, es fácil que entre un olor a óxido que afecta el sabor. Si no controlas bien el fuego, la olla se puede quemar. No quemes la olla, solo cómela normalmente. Generalmente bastará con una cazuela o una olla hirviendo.
Espero poder acariciarte y adoptarte~
Pregunta 3: ¿Qué herramientas se necesitan para hacer mermelada? ¿Qué bote es mejor para hacer mermelada? Una vez cocida la fruta, póngala en un exprimidor y tritúrela. No se puede hacer mermelada en una sartén de hierro. Lo mejor es utilizar una olla esmaltada ya que habrá menos pérdida de nutrientes.
Pregunta 4: ¿Qué olla es mejor para cocinar mermelada roja? Cuando cociné Espino N en una cazuela, la olla se quemó y el fondo se pegó al fondo de la olla... 7982 w.
Pregunta 5: ¿Qué olla es mejor para cocinar mermelada? Olla de cerámica, olla de acero inoxidable. No utilices ollas de hierro fundido porque son propensas a oxidarse.
Pregunta 6: ¿Cuál es mejor, una olla para mermelada o una tostadora? Depende de tu artesanía. Continúe revolviendo sin quemarse. La máquina de pan calienta y revuelve automáticamente, evitando problemas y evitando que la masa se vuelva blanda. Bien hecho, sabe casi igual.
Pregunta 7: En principio, puedes utilizar una olla de cerámica o una olla esmaltada para mermelada, lo que puede evitar la pérdida de nutrientes en el material, pero una olla esmaltada es mejor, más limpia y menos propensa a quemar.
Pregunta 8: Al hacer mermelada, ¿debes cocinarla directamente en una olla vacía o escurrir el agua? La mermelada es una sustancia gelatinosa que se elabora mezclando fruta, azúcar y regulador de acidez a una temperatura superior a 100 °C. También se llama mermelada de frutas. Hacer mermelada es una forma de conservar la fruta durante mucho tiempo. Se utiliza principalmente para untar sobre pan o tostadas. Ya sean frutas pequeñas como fresas, arándanos, uvas, rosas o frutas grandes como ciruelas, naranjas, manzanas, melocotones, etc., también se puede hacer mermelada, pero normalmente sólo se puede utilizar un tipo de fruta a la vez. tiempo. Los coloides se utilizan en mermeladas sin azúcar, mermeladas baratas o mermeladas especiales (como las de durián y piña). Los coloides que se utilizan comúnmente en las mermeladas incluyen pectina, goma de soja y goma xantana.
Pregunta 9: ¿Cómo hacer tu propia mermelada y puré de manzana?
Materia prima:
200 gramos de manzanas, 60 gramos de azúcar (la cantidad de azúcar se controla a aproximadamente un tercio de la manzana después de pelarla y descorazonarla), cantidad adecuada de agua salada.
Ejercicio:
1. Pelar y descorazonar la manzana, cortarla en ocho trozos y remojar en agua con sal.
2. Poner en una olla, espolvorear la mitad del azúcar sobre las manzanas, añadir un poco de agua, cocinar a fuego medio y quitar la espuma.
3. Cocine hasta que las manzanas estén transparentes y tengan un aroma dulce. Agregue el azúcar restante para ajustar el dulzor.
4. Cuando la mermelada esté brillante y disuelta, se puede poner en un frasco esterilizado con agua caliente (embotellar en caliente).
Consejos:
Lo mejor es elegir manzanas ligeramente ácidas como materia prima. Si las manzanas no están ácidas, puedes agregar jugo de limón para aumentar la acidez.
Mermelada de fresa 1
Materia prima:
200 gramos de fresas, 60 gramos de azúcar (la cantidad de azúcar se controla a aproximadamente un tercio de la fresas), jugo de limón 2 cdas.
Ejercicio:
1. Lavar las fresas y quitarles los tallos. Tenga cuidado de no romperlos.
2. Espolvoreamos la mitad del azúcar sobre las fresas y dejamos reposar un rato.
3. Una vez que haya escurrido el jugo, pasar al fuego, cocinar a fuego medio y retirar la espuma.
4. Añade el zumo de limón y añade el azúcar restante al probar. Si no te gusta el dulzor, no lo agregues.
Consejos:
La fresa es la mermelada más común. Mientras lo hace, mantenga las fresas granuladas para obtener un sabor más apetitoso. Lo mejor es elegir fresas pequeñas y ácidas. No lo cocines al fuego por mucho tiempo o la mermelada se echará a perder.
Si el color no es bueno, utiliza fuego medio para eliminar la humedad. Tenga cuidado de no aplastar las fresas al revolver con una espátula de madera. También puedes utilizar el microondas sin taparlo con film transparente y colocarlo en una posición "resistente".
Calentar durante 8 minutos.
Mermelada de Fresa 2
Ingredientes: a. Fresa 600g jugo de medio limón b. Hojas de Stevia 2g agua 500ml c.
Ejercicio:
1. Lavar las fresas, quitarles los tallos y escurrir el agua.
2. Hervir el agua en la olla, agregar las hojas de stevia y continuar cocinando durante 10 minutos hasta que el agua esté medio llena.
3. Sacar las hojas de stevia, añadir la maltosa y cocinar hasta que se disuelva.
4. Añade las fresas y el zumo de limón y cocina a fuego lento. Mientras cocina, revuelva con una cuchara para evitar que se queme.
5. Durante el proceso de cocción se debe retirar la espuma con frecuencia.
6. Cocine lentamente las fresas a fuego lento hasta que las fresas se ablanden, los trozos de fruta se vuelvan más pequeños y el jugo se espese. Luego apague el fuego, embotelle, enfríe y guarde en el refrigerador.
Ingredientes para la mermelada de manzana y fresa: 750g de fresas, 500g de manzanas, 1000g de azúcar, 6g de gelatina, 2 gotas de esencia de fresa, cantidad adecuada de agua.
Preparación:
1. Lavar las fresas y las manzanas con agua limpia, pelar las manzanas, cortarlas por la mitad, quitarles el corazón y luego triturarlas hasta obtener un puré con un machacador o. cuchillo de cocina.
2. Vierta las fresas trituradas, las manzanas y el agua en la olla, revuelva ligeramente, mezcle uniformemente, cocine a fuego alto durante unos 5 minutos, luego agregue el azúcar, revuelva vigorosamente hasta que el azúcar se disuelva y luego use. agua hirviendo.
8-10 minutos, y remueve la mermelada con frecuencia para evitar que se pegue a la olla.
3. Remojar la gelatina en un poco de agua y cocinar, verterla en la mermelada, mezclar bien y seguir cocinando durante más de 10 minutos. Cuando la mermelada de la olla espese y las burbujas aumenten, puedes retirarla del fuego, gotear la esencia y dejar secar un poco.
Después de calentar, verter en un recipiente para su almacenamiento.
Mermelada de piel de naranja 1
Ingredientes: 200 gramos de lima, 80 gramos de azúcar o miel (la cantidad de azúcar o miel se debe controlar en unos 40 gramos de lima).
Práctica:
1. Lavar las limas, luego cortarlas por la mitad, exprimirles el jugo y quitarles las semillas.
2. Con una cuchara pelamos el interior de la piel y retiramos las nervaduras de la lima.
3. Cortar la piel en trozos de aproximadamente 1 mm de grosor.
4. Remojar la piel picada en agua. El agua apenas cubrió la cáscara y se dejó toda la noche.
5. Al día siguiente, retire el agua en el método 4, luego agregue suficiente agua, hierva y vierta el agua. Repita dos veces.
6. Poner en la olla el jugo del método 1, agregar la mitad del método 5 y el azúcar, y cocinar a fuego medio para quitar la espuma. Al cocinar, tenga cuidado de no tocar los ingredientes de la olla, pero es necesario agitar la olla de vez en cuando.
7. Cuando la piel esté completamente cocida, sazonar con el azúcar restante.
Consejo:
El sabor amargo de la cáscara de lima se puede eliminar hirviéndola en agua. Este paso no se debe apresurar. Sabe aún mejor si usas miel para endulzarlo. La mermelada de piel de naranja se elabora a partir de frutas cítricas como limas, pomelos y limones.
Como materia prima, el sabor agridulce se puede ajustar libremente.
Mermelada de piel de naranja 2
Ingredientes: Tantas naranjas como quieras; la proporción de maltosa a naranjas es de 1:4 (generalmente se vende en supermercados; azúcar blanca común y maltosa); misma cantidad; medio limón; cantidad adecuada de sal y agua
Ejercicio:
1 Lavar los limones y el jugo y reservar, agregar sal a las naranjas...> gt.
Pregunta 10: ¿Qué herramientas se necesitan para hacer mermelada? ¿Qué bote es mejor para hacer mermelada? Déjame presentarte varios sabores diferentes.
Es todo relativamente simple... pero la clave es deliciosa.
El método es similar. Después de aprender, podrás hacer lo que quieras según tu propio gusto.
Ingredientes para hacer mermelada de fresa:
Ingredientes: 500 gramos de fresas, 100 gramos de limón.
Condimento: 350 gramos de arena blanca, 30 gramos de gelatina.
1. Selecciona fresas de tamaño mediano, quítales los tallos, lávalas con agua con sal y luego sécalas.
2. Añade agua fría a la gelatina, mezcla bien y reserva.
3. Exprime el jugo de limón y ponlo en un bol grande con las fresas, el azúcar y la gelatina. Después de 20 minutos a fuego medio, revuelve unas cuantas veces entre medio. Cuando esté concentrado hasta obtener una consistencia espesa, se puede sacar, enfriar y poner en una botella.
Ingredientes para hacer mermelada de mango aromática:
Ingredientes: 600 gramos de mango.
Excipientes: 2 gramos de Panax notoginseng.
Condimento: 10 gramos de zumo de limón, 300 gramos de maltosa.
1. Cortar la pulpa del mango en trozos pequeños y reservar.
2. Hervir el agua en la olla, agregar la stevia y cocinar por 10 minutos hasta que el agua esté medio llena. .
3. Retire la stevia, luego agregue la maltosa y cocine hasta que se disuelva.
4. Agregue la pulpa de mango, continúe cocinando el jugo de limón a fuego lento, revuelva con una cuchara de madera mientras cocina.
5. Para evitar quemaduras, se debe retirar la espuma con frecuencia durante el proceso de cocción;
6. Cocine a fuego lento hasta que la pulpa del mango se ablande y se haga más pequeña, y El jugo se espesa, apaga el fuego. Después del embotellado, enfriar y conservar en frigorífico.
Consejos para hacer mermelada de mango aromática;
Si el mango es dulce y suave, es más adecuado para hacer mermelada, pero no es fácil utilizar mango en lugares con mucha de fibra.
Ingredientes para hacer mermelada de piña:
Ingredientes: 600 gramos de piña.
Excipientes: 2 gramos de Panax notoginseng.
Condimento: 300 gramos de maltosa.
1. Cortar la piña en trozos pequeños, poner la mitad en una licuadora y hacer puré para su uso posterior.
2. Hervir el agua en la olla, agregar la stevia y. continúe cocinando durante 10 minutos hasta que el agua hierva a la mitad;
3. Retire la stevia, luego agregue la maltosa y cocine hasta que se disuelva;
4. y continuar cocinando a fuego lento;
5. Al cocinar, revuelva con una cuchara de madera para evitar que se queme;
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7. Cocine a fuego lento hasta que el jugo se espese, luego apague el fuego, embotelle, enfríe y guarde en el refrigerador.
Consejos para hacer mermelada de piña:
Se recomienda probar el dulzor de la piña que compraste. Si la fruta en sí es lo suficientemente dulce, la cantidad de maltosa se puede reducir adecuadamente.
Las vasijas que se utilizan para hacer mermelada son vasijas de barro de vidrio y vasijas de porcelana Tang, no vasijas de aluminio ni vasijas de hierro.