Presentamos cómo hacer pastel de magdalenas con harina para gofres.

150g de harina baja en gluten

5g de levadura en polvo

150g de azúcar en polvo

3 huevos

Mantequilla (disuelta) 150

Ejercicios y pasos:

1. Preparar los materiales necesarios;

2. Disolver la mantequilla con agua caliente y reservar a 40. ~50 grados;

3. Mezcle la harina baja en gluten y el polvo para hornear, tamice dos veces y reserve;

4. Agregue el azúcar en polvo a la harina y revuelva uniformemente; /p>

5. Rompe los huevos en el huevo líquido y déjalo reposar en agua tibia hasta que alcance la temperatura del cuerpo humano.

6. Agrega el huevo líquido a la harina y revuelve hasta obtener un polvo seco; desaparece.

7. Agregue la solución de mantequilla y revuelva uniformemente;

8. Transfiera la masa a un recipiente pequeño, cubra con papel film y refrigere durante al menos 3 horas o durante la noche; /p>

9. Aplicar la solución de mantequilla (sin incluir el peso) sobre el molde.

10. Pasar por harina y retirar el exceso de harina.

11. En la bolsa exprimidora, exprime el 80% de la masa en el molde;

12 Colócala en un horno precalentado a 190 grados y hornea durante unos 10 a 11 minutos;

13. .Retirar el bizcocho del molde y colocar sobre una rejilla para enfriar del fuego.