¿Cuáles son las especialidades de Bozhou?
La ciudad de Bozhou está situada en la parte central de la provincia de Anhui. Tiene un hermoso entorno natural y una variedad de ingredientes nutritivos que crecen en su interior. Por lo tanto, aquí podrá degustar una variedad de especialidades locales. Las siguientes son las especialidades de Bozhou.
1. Olla caliente de carne de perro
La carne de perro se considera un alimento que nutre el yin y nutre los riñones en Bozhou, especialmente comer carne de perro en invierno puede calentar el yang y disipar el. frío. El estofado de carne de perro es un alimento refrescante. Pon todo el trozo de carne de perro en la olla caliente con una variedad de verduras frescas y deliciosos condimentos. El sabor es muy tentador.
2. Tofu apestoso
El tofu apestoso es una comida tradicional famosa en la ciudad de Bozhou. El tofu apestoso tiene un sabor único debido a sus métodos únicos de fermentación y procesamiento. La película de agua de arroz en la superficie tiene una sensación crujiente y refrescante, mientras que el interior es suave y fragante, lo cual es inolvidable. También puede fortalecer el bazo, la sangre y el qi.
3. Tofu estofado con cebolla verde
Las cebollas son muy tolerantes al frío y son muy comunes en las zonas montañosas de Jiangbei y Qingyuan en la ciudad de Bozhou. Es uno de los ingredientes sazonadores únicos de Bozhou y se usa ampliamente en la cocina. El tofu salteado con cebolletas se elabora con tofu suave y cebolletas como materia prima principal. Combina las técnicas culinarias tradicionales de Bozhou y los sabores locales únicos. Es delicioso y nutritivo.
4. Pato guisado con ginseng y piñones
Este plato tiene las funciones de nutrir los pulmones, nutrir el corazón y calmar la mente, siendo la especialidad más representativa de Bozhou. Guisar la carne de pato hasta que esté tierna y agregar ginseng y piñones puede aportar una variedad de nutrientes al cuerpo. La salsa de pato guisado con ginseng y piñones es deliciosa y saludable, y muy popular entre los comensales.
5. Tofu peludo
El tofu peludo es la comida tradicional de Bozhou y un producto de soja único en Bozhou. Hay pelos finos en la superficie del tofu y el sabor esponjoso es muy especial. Es un producto de soja casero preferido por la población local. Tiene un sabor fragante y un alto valor nutricional. No sólo es delicioso, sino que también puede fortalecer el bazo y calentar el estómago, y tiene muchos beneficios para la salud.
En resumen, las especialidades de Bozhou son ricas y coloridas con diferentes sabores, que vale la pena probar.