¿Qué condimentos se necesitan para hacer locha?

Ingredientes:

Cinco tiras de locha

Una caja de tofu lactona

Cantidad adecuada de jengibre rallado

Receta:

1. Cómpralo en un balde pequeño y lávalo con agua primero. Agrega una pequeña cantidad de jengibre y aceite de cocina y deja que escupa el sedimento.

2. En casa debe haber un colador con mango para evitar quemarse las manos. Vierta la locha deseada en un colador.

3. Pasos importantes: Después de que el agua hierva, levante la tapa de la olla con la mano derecha, vierta rápidamente la locha en la tapa de la olla con la mano izquierda y presione firmemente (tenga cuidado de que el agua se desborde). en este momento).

4. Generalmente se quita la mucosidad de la locha hirviéndola durante 30 segundos, luego se saca, se lava con agua y se fríe en una sartén con aceite un rato. ya no huele a pescado.

Preparar tofu lactona

6. Poner en un bol grande la locha frita, añadir un poco de jengibre rallado, añadir agua y hervir.

7. Cocina a fuego alto durante 10 minutos, luego agrega el tofu, enciende a fuego medio y cocina lentamente.

8. Después de unos minutos, la sopa adquiere un color blanco lechoso y está lista para comer.