¿Cómo comer bien la col china?

1. Ingredientes: Una col (unos 600 g), tres pimientos (unos 5 g), una cantidad adecuada de vinagre blanco, una cantidad adecuada de azúcar, una cantidad adecuada de sal.

2. Lavar la col china y los pimientos y reservar.

3. Corta toda la col en trozos pequeños con las manos.

4. Utiliza un recipiente limpio y sin aceite y pon una pequeña cantidad de sal de manera uniforme.

5. Frótalo con las manos durante un rato para que se absorba más fácilmente el sabor.

6. Cuando se reduzca aproximadamente un tercio, vierta una cantidad adecuada de vinagre blanco de manera uniforme y agregue los gajos de pimiento.

7. Utilice palillos limpios y sin aceite para revolver uniformemente y servir a temperatura ambiente dentro de las 6 horas.