¿Cuáles son las enfermedades que te impiden comer mariscos?

La intoxicación por mariscos es más probable que ocurra en niños, mujeres embarazadas, ancianos y personas con inmunidad baja. Casi 654,38 millones de consumidores en Canadá sufren intoxicación alimentaria cada año por casi 1 marisco común (20 artículos pueden evitarse mediante un almacenamiento y manipulación correctos).

Tabúes y soluciones dietéticas

1. Los mariscos y mariscos deben consumirse crudos o fríos. La temporada tradicional de cosecha es el otoño o el otoño e invierno. Coma menos fuera de temporada, de lo contrario será perjudicial para la salud. 2. Los mariscos contienen mucha arena y piedras. Antes de prepararlo y comerlo, puedes ponerlo en agua, poner un poco de aceite de sésamo y dejar que escupa mucha arena y grava, 2 horas cada vez, repetir 2-3 veces, de lo contrario contraerás fácilmente la enfermedad de cálculos.

3. No se deben consumir mariscos y mariscos al mismo tiempo que cerveza, ya que puede provocar gota y diarrea. Puedes utilizar Sanjiajiu, licores fuertes, vino de arroz, etc. 4. Si siente fuertes molestias después de comer mariscos, debe buscar atención médica de inmediato y reponer líquidos. Para molestias leves, como diarrea, puede tomar medicamentos antidiarreicos rápidos (hongos), puede comer rábanos. ser eficaz en 1-3 días.

Recomendaciones de almacenamiento y eliminación:

1. Al comprar mariscos bivalvos de una fuente confiable, los minoristas de mariscos y mariscos crudos deben presentar una etiqueta de entrega para demostrar que fueron capturados en costas seguras;

2. Congelar inmediatamente después de la compra. Los mariscos y mariscos no deben colocarse en recipientes cerrados ni en agua del grifo. Envuélvelos en una manta resistente a la humedad y colócalos en el fondo del frigorífico. Los mariscos deben colocarse en un recipiente sellado, y los mariscos crudos se pueden almacenar en el refrigerador durante 2 a 4 meses, dependiendo de su frescura y calidad;

3. no se ha abierto y no hay pequeños cristales de escarcha o hielo en la bolsa de embalaje. Demasiada escarcha significa un tiempo de congelación prolongado y algunos mariscos deben descongelarse y luego congelarse;

4 Mantenga los mariscos y mariscos alejados de los alimentos cocinados y mantenga buenos hábitos de vida, como lavarse las manos con frecuencia. los platos con agua tibia y jabón y las encimeras;

5. Asegurar la frescura de los mariscos. Las conchas de ostras, almejas, vieiras y mejillones frescos están cerradas; proporcione orientación sobre cómo cocinar mariscos de manera segura. Se hacen las siguientes sugerencias:

1. Deje hervir los mariscos y cocínelos durante otros 3 a 5 minutos. Los mariscos de cáscara fina también deben cocinarse durante 3 minutos hasta que se enrollen.

2 Continúe cocinando al vapor durante 4 a 9 minutos y deseche los que no revienten; Freír a 190 grados 3 minutos;

4. Hornear a 230 grados durante 10 minutos.