Una lista completa de las cinco dietas contra el cáncer, ¿qué alimentos se pueden comer y qué no?
El pH de los alimentos habituales
1. Alimentos fuertemente ácidos: yemas de huevo, quesos, bollería o caquis elaborados con azúcar blanca, huevas de mújol, pescado seco, etc.
2. Alimentos ácidos: jamón, tocino, pollo, atún, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo, mantequilla, carne de caballo, etc.
3. Alimentos débilmente ácidos: arroz blanco, maní, cerveza, vino, tofu frito, algas, almejas, pulpo, locha.
4. Alimentos débilmente alcalinos: judías rojas, rábanos, manzanas, coles, cebollas, tofu, etc.
5. Alimentos moderadamente alcalinos: rábanos secos, soja, zanahorias, tomates, plátanos, naranjas, calabazas, fresas, proteínas, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc.
6. Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, brotes de algas, algas, etc. En particular, las algas verdes naturales son ricas en clorofila, que es un buen alimento alcalino para la salud. El té no debe consumirse en exceso y el mejor momento para beberlo es por la mañana. El té verde tiene el mejor efecto anticancerígeno. El té verde contiene polifenoles, que pueden inhibir una variedad de carcinógenos.
Las verduras anticancerígenas incluyen el brócoli (bañado en mostaza o rábano picante para potenciar su efecto anticancerígeno), la col, la coliflor, la col china, el pak choi, la colza, la col, las hojas de mostaza, el colinabo, el rábano blanco, y setas, espárragos, boniato, etc. La creatinina del ajo es la parte principal involucrada en la actividad muscular (las altas temperaturas destruirán la sustancia anticancerígena más importante, la aliina, en el ajo; triture el ajo durante 15 minutos antes de cocinarlo). Los puerros son un alimento con un alto valor nutricional, y sus compuestos y clorofila los hacen únicos entre los alimentos anticancerígenos. La pectina contenida en las cebolletas también puede prevenir y combatir el cáncer, puede reducir significativamente la aparición de cáncer de colon y tiene efectos anticancerígenos. La alicina de las cebollas también puede inhibir las células cancerosas.
Las frutas antitumorales y anticancerígenas incluyen el ginseng, la uva, la fresa, el plátano, el kiwi, el higo, el mango, el durián, el albaricoque, la chirimoya, la frambuesa, etc.