¿Cómo se puede considerar madura la fruta del ginseng?

La fruta del ginseng está madura cuando aparecen rayas de color púrpura claro en su apariencia, o cuando no hay rayas pero la superficie de la fruta es brillante y suave. Si se requiere almacenamiento, se puede cosechar en la séptima u octava madurez. El período de almacenamiento es de 40 a 60 días a temperatura ambiente y se puede comercializar fuera de temporada, desde el día de Año Nuevo hasta el Festival de Primavera. El juicio específico de madurez es el siguiente:

1. Según la epidermis

La epidermis de los frutos maduros de ginseng es de color amarillo dorado y muchos frutos maduros de ginseng son de color púrpura. Además, esta fruta de ginseng contiene mucha agua y tiene un sabor refrescante.

2. Juicio basado en el color

Si el color del fruto del ginseng es muy brillante y hermoso, la piel es suave y no arrugada, y se siente seca o áspera al tacto. Entonces la fruta del ginseng también está madura.

3. Juzga según el olor

El olor de la fruta madura del ginseng es elegante y tiene un aroma ligero, lo que indica que la fruta está madura.

Datos ampliados

La tasa de consumo de la fruta del ginseng es superior al 95%. Se caracteriza por ser baja en azúcar, rica en proteínas y rica en vitaminas, aminoácidos y oligoelementos. Según análisis de laboratorio, cada 100 g de fruta fresca madura contiene 1,9 g de proteína, el doble que los pepinos y los tomates, y nueve veces más que las manzanas Yali y Jinshuai. El azúcar total es de 3,1 g, similar al de los pepinos y los tomates, pero mucho menor que el de las manzanas Yali y Jinshuai.

El alto contenido proteico es una de las principales características de “Solanaceae Ginseng Fruit”. La proteína es el principal "material de construcción" del cuerpo humano y la principal base material para la continuación de la vida. La proteína está compuesta de aminoácidos. La proporción de varios aminoácidos contenidos en la "fruta de ginseng de Solanaceae" es básicamente la misma que la de los aminoácidos requeridos por el cuerpo humano. El cuerpo humano la absorbe y utiliza fácilmente y tiene un buen cuidado de la salud. efecto sobre el crecimiento y desarrollo de los niños y el antienvejecimiento de las personas mayores.

Enciclopedia Baidu-Fruta del ginseng