Cómo hacer sopa después de hacer salmuera
1. Triturar el esqueleto de pollo y los huesos de cerdo, y enjuagarlos con agua fría hasta que hierva.
2. Quitar la espuma de sangre, lavar con agua limpia. y agregue agua nuevamente;
3. Triture el jengibre, corte la cebolla verde y póngala en la olla, espere a que hierva
4. , no use fuego alto y hiérvalo en una lata de sopa guisada.
La salmuera es un condimento comúnmente utilizado en la cocina cantonesa, la cocina de Sichuan y muchos bocadillos en mi país. Los materiales utilizados incluyen pimienta, anís estrellado, cáscara de mandarina, canela, regaliz, hierba, jengibre, cebolla verde. La salsa de soja, la salsa de soja ligera y el azúcar de roca, etc., se pueden preparar en varios platos en unas pocas horas. Muchos restaurantes reutilizan los adobos porque creen que saben mejor cuanto más tiempo se cocinan.
La salmuera tiene una amplia gama de usos, ya sea una variedad de carnes, huevos o tofu, puede ser salmuera. La salmuera que se usa comúnmente en el norte y el sur a menudo se distingue en la industria de la restauración como salmuera roja y salmuera blanca, que se denominan alimentos cocidos con salsa. La salmuera tiene su propio sabor único.