¿Qué tipo de nata utilizas para cocinar?

Ingredientes: 50g de nata, 50g de harina baja en gluten, 1 plato de sopa, 200g de polenta, sal, pimienta, leche.

Ejercicio:

1. Primero calentar la olla a fuego lento, luego poner la mantequilla en la olla y calentar hasta que esté blanda, luego agregar la harina y sofreír. El gumbo se fríe con harina y nata.

2. Esperar a que la harina esté mezclada y sofrita y se haya disipado el aroma y añadir el caldo.

3. Revuelva rápida y uniformemente, luego cocine a fuego medio por un tiempo hasta que espese.

4. Filtrar la crema y retirar las partículas precipitadas para suavizar el sabor.

5. Después de filtrar, añadir a la crema la pasta de maíz, sal y pimienta.

6. Añade la leche y revuelve uniformemente antes de cocinar.

Una olla de sopa de maíz aromática está lista~ ~ ~

Crema de pollo con champiñones

Ingredientes: 1 lata de champiñones enlatados, 100 gramos de pollo tierno , 250 g de leche, 1,5 g de harina, 5 g de cebolla verde picada.

Condimento: sal refinada, vino de cocina, glutamato monosódico y un poco de aceite claro.

Preparación:

1. Lavar el pollo, cortarlo en cubos pequeños, ponerlo en una olla, agregar agua y llevar a ebullición, luego quitarle la espuma, agregar las verduras picadas. la cebolla y el vino de cocción, y cocinar a fuego lento. Retirar y reservar.

2. Calentar un poco de aceite en una olla, añadir la harina seca y sofreír hasta que se dore. Vierta el agua de cocción del pollo en la olla de fideos fritos tres veces, revolviendo bien cada vez para formar una pasta sin nudos.

3. Vierta la sopa de champiñones en la olla, agregue la leche, hierva y agregue sal y glutamato monosódico.