El nombre científico de las verduras silvestres de Wulangtou
Acantopanax.
El Acanthopanax, también conocido como Wuchui, es una preciosa verdura silvestre. Recoger los brotes tiernos y las hojas, utilizarlos frescos, encurtirlos y conservarlos en latas, o blanquear los brotes tiernos en agua hirviendo, remojarlos en agua limpia, freírlos, aplicarlos fríos, mojarlos en salsa y freírlos rebozados.