¿Qué es "jamón" y cuál es el origen del "jamón"?

Ham fue fundada en el período Jianyan de la dinastía Song y tiene una historia de más de 870 años. Según la leyenda, cuando Zongze, el famoso general anti-oro, regresó a su ciudad natal para visitar a sus familiares, la gente de Yiwu, provincia de Zhejiang, salaba piernas de cerdo para trabajar para el ejército. Zongze dedicó las piernas de cerdo saladas al emperador Gaozong. Pensó que la carne cortada era carmesí y como el fuego, así que la llamó "jamón".