Cómo escribir una composición sobre camarones y dátiles Chaoshan

Para hacer gambas y dátiles, batir las gambas hasta que queden gelatinosas, añadir la clara de huevo, mezclar las castañas de agua picadas y la carne grasa, exprimirlas en bolitas, freírlas en una sartén con aceite hasta que floten en las gambas y los dátiles, escurrir el aceite. , y es delicioso y delicioso.

Los camarones Chaoshan y los dátiles tienen diferentes formas. Los Chaoyang son en su mayoría esféricos, del mismo tamaño que las bolas de carne comunes. En algunos lugares tiene forma de dátil con extremos finos y un centro grande y luego en forma de cuadrado, que es más común en los restaurantes, se envuelve con una capa de piel de tofu, dándole un aspecto especial. sabor "crujiente".

La clave de los dátiles con gambas son las gambas, que son lo mismo que las costillas en la sopa de melón amargo y costillas. Los camarones estaban frescos, bien proporcionados, naturalmente dulces y con la cantidad justa de aderezos, estaban perfectos. Recuerdo haber comido gambas y dátiles de mala calidad, recién salidos de la sartén, pero llenos de olor a manteca y castañas de agua, que era asqueroso.

El proceso de producción de dátiles de gamba es complicado y engorroso. Hoy en día, la vida es tan ocupada que pocas personas pueden hacerlo por sí mismas. La mayoría lo compra en el mercado.