Mis familiares me regalaron muchas castañas. ¿Sabes cómo guardarlos?

Cada septiembre, las castañas son fragantes y las castañas asadas con azúcar están por todas partes en las calles. Su fragancia se desborda y sus gritos van y vienen. ¡Es tan animado! Hablando de castaño, también se le llama castaño, castaño de pelo, castaño de viento, etc. , es el fruto de la planta Fagaceae. Antes de madurar tiene un caparazón afilado, como el de un erizo, ¿cómo se llama? ¿Rey de las Mil Frutas? ¿La reputación de? también se conoce como melocotón, albaricoque, ciruela y azufaifo. ¿Cinco frutas? La pulpa es beneficiosa para el estómago, nutre los riñones, calma el hígado, fortalece los músculos y detiene el sangrado, ¿por eso también se llama? ¿Fruta de ginseng? ,?El fruto del riñón? .

La carambola en julio, el espino en agosto, la castaña en septiembre, ¿te ríes? Cada septiembre, una castaña sonríe encantadoramente desde una pequeña bola llena de espinas, como para anunciar al mundo que está madura y lista para ser recogida. Debido a que las castañas están cubiertas de espinas y son difíciles de recoger, generalmente se golpean debajo del árbol con una caña de bambú y las castañas maduras caerán al suelo una por una. ¿Es esto lo que se suele decir en las zonas rurales? Castañas quebradas

La pulpa de la castaña es generalmente de color amarillo-marrón, con flor plena, textura fina y sabor dulce. Es un alimento cálido y alcalino, pero las castañas son muy estacionales y sólo se pueden comer en otoño durante uno o dos meses. Después de esta temporada, no podrás comprarlo aunque quieras comerlo. Por eso, para las personas amantes de las castañas, es muy importante aprender a conservarlas. Después de comer castañas durante 30 años, finalmente sé cómo conservarlas. No se secan al sol, no se cuecen al vapor, no están libres de insectos y no se ponen negros. Todos son suaves y dulces, lo que no está nada mal después de un año. Como fresco, ven y echa un vistazo.

En primer lugar, elige castañas

Si quieres conservar las castañas durante mucho tiempo, la selección es muy importante. No sé si habrás notado algo como esto, es decir, cuando seleccionas cuidadosamente castañas, piensas que no hay ojos de insecto, pero después de unos días, descubres que hay más ojos de insecto, y después de unos días , hay más ojos de insecto. ¿No da miedo? Por eso, elegir castañas es realmente importante. Ten cuidado y elige unas que no estén infestadas de insectos, que sean redondas y de color marrón oscuro.

En segundo lugar, limpia las castañas

Vierte todas las castañas seleccionadas en una olla grande, añade suficiente agua y espolvorea con un puñado de sal comestible. El propósito de agregar sal comestible es esterilizar y expulsar los insectos de las castañas para que puedan almacenarse por más tiempo. Remojar durante unos 20 minutos, luego frotar repetidamente para eliminar el polvo y las impurezas de la superficie de la castaña. Si se encuentran algunas castañas flotando en el agua durante el proceso de remojo, se deben recoger. Esto se debe a que es posible que dichas castañas no estén lo suficientemente maduras y que la pulpa del interior se encoja, o que la pulpa de las castañas no sea lo suficientemente fuerte y se pueda escuchar un sonido al agitarlas suavemente.