¿Qué debo hacer con los camarones vivos que compré?
Existen muchos tipos de gambas, y sus métodos de procesamiento también son diferentes. Los camarones que comemos a menudo se llaman camarones blancos ecuatorianos, que son aproximadamente del tamaño del pulgar de una persona y el método de procesamiento es relativamente simple.
Primero, limpia
Primero, limpia las gambas compradas en el mercado. Puedes añadir un poco de sal y vino de cocina al limpiar para eliminar más eficazmente las impurezas y el olor a pescado. Luego cepille suavemente la panza de los camarones con un cepillo de dientes para que los camarones lavados queden limpios.
En segundo lugar, retira el hilo de las gambas.
El hilo de las gambas es el tracto digestivo de las gambas. Hay mucha suciedad en el lomo de los camarones y tiene un olor fuerte. Retire las líneas de los camarones antes de cocinarlos. Busque un palillo y cuente desde la tercera sección de la cabeza del camarón. Inserta un palillo para sacar los hilos de camarones y luego sácalos suavemente con las manos.
En tercer lugar, lave las cabezas de los camarones.
Hay órganos internos en las cabezas de los camarones que deben limpiarse. Utilice unas tijeras para cortar la cabeza del camarón en diagonal desde la parte posterior, saque el cerebro y los intestinos y lávelos con agua limpia.
4. Cortar los bigotes y las patas de las gambas.
Usa unas tijeras para cortar los bigotes largos y las patas de los camarones y luego enjuágalos con agua limpia.
¡Gracias por leer las respuestas anteriores!