Clasificación del ginseng, todas las clasificaciones y efectos.
En términos de métodos de cultivo y entorno de crecimiento, el ginseng se puede dividir en tres tipos: ginseng silvestre, ginseng trasplantado y ginseng de jardín. El ginseng silvestre también se conoce como ginseng silvestre y ginseng silvestre. Como su nombre indica, es un ginseng que crece de forma natural en las montañas, en lugar de un ginseng cultivado artificialmente. La provincia de Jilin es la ciudad natal del ginseng. El ginseng silvestre en mi país crece principalmente en las montañas Changbai de la provincia de Jilin y en las montañas Hinggan mayor y menor de la provincia de Heilongjiang. La montaña Changbai tiene la mayor cantidad de áreas forestales y está altamente concentrada en el condado de Fusong y la ciudad de Ji'an. El ginseng silvestre de la montaña Changbai en la provincia de Jilin es famoso por su rico valor nutricional, su fuerte sabor a ginseng y su calidad pura, y goza de una gran reputación en el mundo. El ciclo de crecimiento del ginseng silvestre es muy largo. Según registros históricos, la vida útil del ginseng es de unos 400 años. Su tasa de crecimiento es extremadamente lenta. En general, se necesitan de 20 a 30 años para alcanzar de 15 a 16 gramos. El tiempo más corto para la germinación de las semillas es de 20 a 22 meses. Sumado al crecimiento natural y la falta de la gestión necesaria, las cosas son raras y muy favorecidas por la gente, y el precio es extremadamente alto, y algunas incluso son "invaluables". El condado de Fusong en la provincia de Jilin es conocido como la ciudad natal del ginseng y tiene ricos recursos de ginseng silvestre.
Transplantar ginseng silvestre joven al medio silvestre y luego cultivarlo y cultivarlo artificialmente, o trasplantar ginseng de jardín joven plantado artificialmente al medio silvestre y dejarlo crecer de forma natural. Este tipo de ginseng se denomina colectivamente ginseng Iksan. .
El ginseng cultivado artificialmente se llama ginseng de jardín, también llamado plántula. El ginseng cultivado tarda entre 6 y 8 años en cosecharse. Cada año, de septiembre a octubre, se excavan en su conjunto los rizomas subterráneos del ginseng doméstico que crecen desde hace más de 6 años para evitar que se rompan las raíces fibrosas y ramificadas, y se lava la tierra para retirar los tallos y las hojas y obtener "semillas de agua de ginseng de jardín". La gardenia debe procesarse antes de poder usarse como medicamento. La simple recolección de ginseng silvestre que crece naturalmente en cantidades muy pequeñas es una gota en el mar y está lejos de poder resolver la creciente demanda de ginseng en la sociedad. Por lo tanto, el cultivo de ginseng de jardín es inevitable para el desarrollo histórico. Hoy en día, debido al fuerte aumento de la demanda de ginseng en el país y en el extranjero y al continuo desarrollo de la tecnología de cultivo, la superficie de cultivo de ginseng también se ha ampliado año tras año y el rendimiento y la calidad han mejorado considerablemente. El ginseng de jardín se ha convertido en la principal fuente de ginseng comercial para la atención médica de las personas.
Las diferencias en el entorno natural y las condiciones de cultivo dan lugar a diferencias en el ginseng silvestre, el ginseng de montaña y el ginseng de jardín. Por supuesto, el ginseng es una valiosa medicina tradicional china. Sólo existe una diferencia cuantitativa en los ingredientes activos, no una diferencia cualitativa. Según los análisis, los ingredientes activos del ginseng silvestre son de 40 a 50 veces mayores que los del ginseng de jardín. Se puede ver que el ginseng es el más preciado, seguido nuevamente por el ginseng animal y nuevamente el ginseng de jardín. El ginseng de jardín tiene un gran rendimiento y es relativamente barato, lo que lo hace más adecuado para la suplementación familiar.
El ginseng comercial suele recibir el nombre del lugar de origen. Los médicos de todos los tiempos han elogiado mucho el uso de materiales medicinales auténticos. Los llamados "materiales medicinales auténticos" son el resumen de innumerables prácticas clínicas de los médicos antiguos. Descubrieron que los materiales medicinales cultivados en determinadas zonas son de alta calidad y tienen una eficacia excelente, que va mucho más allá de la comparación y sustitución de materiales medicinales similares en otras zonas. Con el tiempo, los médicos comenzaron a escribir el ginseng Jilin según su lugar de origen al recetar medicamentos. ¿Por qué el ginseng de Jilin es mejor a pesar de tener la misma especie de ginseng de la misma familia? Con el desarrollo de la ciencia moderna y la mejora de los métodos de detección, se han revelado los secretos de algunos "materiales medicinales auténticos". Además del entorno y el clima específicos del lugar de origen, el contenido de oligoelementos en el suelo afecta directamente a la calidad de las materias medicinales. Debido a que la distribución y el contenido de oligoelementos en la superficie terrestre son desiguales, las diferencias varían mucho de un lugar a otro. Por tanto, debido a sus diferentes orígenes, los oligoelementos contenidos en los materiales medicinales también son muy diferentes, lo que hace que los "materiales medicinales auténticos" tengan efectos especiales. China es la ciudad natal del ginseng, y el ginseng producido principalmente en el noreste es más famoso y único.
Las famosas zonas productoras de ginseng en China son las provincias de Jilin y Liaoning, por lo que existe una diferencia entre el ginseng de Liaoning y el ginseng de Jilin. Las mejores variedades son las siguientes:
Jilin Ginseng: La provincia de Jilin es la principal zona productora de ginseng en China, ocupando el primer lugar en el mundo. La producción anual representa aproximadamente el 80% de la producción total de ginseng del país y el 50% de la producción total de ginseng del mundo. La producción de ginseng de la provincia de Jilin fue de 1.000 toneladas en 1984 y saltó a 15.535 toneladas en 1989.
Debido a los diferentes métodos de procesamiento, el ginseng se puede dividir aproximadamente en cuatro categorías: ginseng rojo, ginseng de azúcar, ginseng secado al sol y otros.
Ginseng rojo: Corta las ramas y raíces fibrosas del ginseng fresco, lávalas, ponlas en una vaporera y cocínalas dos veces al vapor hasta que las raíces se pongan amarillas y la piel traslúcida. Después de sacarlo, se seca o se deja secar al sol para convertirlo en ginseng rojo. El ginseng rojo seco tiene un color rojizo y marrón y un olor fragante. Los productos de uso común incluyen ginseng rojo, ginseng, etc.
Ginseng de azúcar: Lavar el ginseng fresco, remojarlo en agua hirviendo de 3 a 7 minutos, luego remojarlo en agua fría durante unos 10 minutos, sacarlo a secar y ahumarlo con azufre. Luego use una aguja especial para perforar innumerables agujeros pequeños a lo largo de la misma longitud o dirección vertical del ginseng, y luego sumérjalo en agua con azúcar concentrada (100 ml de agua disuelta en 135 gramos de azúcar) durante 24 horas. Después de sacarlo, exponerlo al sol por un día, luego mojar la toalla, envolver el ginseng seco para suavizarlo, realizar una segunda punción y luego remojarlo en agua con azúcar concentrada durante 24 horas. Sácalo, lava el azúcar flotante y sécalo al sol o al horno para obtener ginseng de azúcar. Los productos de uso común incluyen el ginseng blanco (productos procesados de semillas de agua de ginseng de jardín o semillas de agua de ginseng de montaña).
Ginseng secado al sol: Lavar el ginseng fresco, secarlo al sol durante un día, luego fumarlo con azufre y secarlo al sol. Los productos de uso común incluyen ginseng secado al sol, ginseng seco y ginseng secado al sol.
Otras categorías: esta categoría se maneja de manera diferente a las tres primeras categorías. Los productos de uso común incluyen: ① Pinpi Ginseng: su método de procesamiento es similar al del ginseng de azúcar. Primero remoje el ginseng fresco en agua hirviendo una vez, luego remoje la parte inferior del ginseng por un tiempo para que se vuelva rosado y retire la piel áspera. Luego, triture todo el cuerpo del ginseng para hacer muchos agujeros, remójelo en una solución de azúcar durante la noche, sáquelo al día siguiente, cuando esté a punto de secarse, retire el azúcar de la superficie y amáselo hasta formar muchos hoyos pequeños con tus manos. Una vez seco, se convierte en pequeñas partículas. Otro método consiste en asar el ginseng extraído del almíbar a fuego lento para separar la piel del interior y luego pinchar ligeramente la piel con un cuchillo de bambú para que parezca puntos. ②Dali Ginseng: Remoje el ginseng fresco en agua hirviendo durante un tiempo, luego sáquelo y séquelo al sol o en el horno.
Ginseng coreano
Origen: Es la misma variedad que el ginseng doméstico y debe su nombre a que se produce en Corea del Norte y Corea del Sur. La mayoría de los productos que se comercializan actualmente son ginseng coreano. Al excavar, generalmente elija tiras de ginseng que tengan más de 6 años, que tengan suficiente humedad y que sean largas. El ginseng coreano también se divide en ginseng rojo y ginseng blanco según los diferentes métodos de producción.
Ginseng rojo: Cocine al vapor con vapor a alta temperatura durante 2 horas hasta que esté completamente cocido. Después del secado, retire los bigotes de ginseng y presione hasta formar pilares cuadrados irregulares. Eficacia: Calentador y tónico.
Ginseng blanco: Elige ginseng coreano corto y de baja calidad, hiérvelo en agua hirviendo un rato y luego sécalo. Eficacia: De naturaleza suave.
Eficacia del ginseng
Hace más de 2.000 años, la gente descubrió gradualmente que el ginseng tiene los efectos de reponer la vitalidad, calmar el cuerpo y mejorar la inteligencia, reponer el qi y promover el líquido. producción, tonificar la deficiencia y fortalecer el cuerpo, y prolongar la vida, conocida como la "medicina tonificante del qi". La medicina moderna también ha demostrado que el ginseng no sólo puede nutrir y fortalecer el cuerpo, sino que también tiene efectos en la prevención del cáncer, el antienvejecimiento, el tratamiento de enfermedades gástricas y hepáticas, la diabetes, etc. Por lo tanto, el ginseng se ha vuelto cada vez más popular entre la gente en últimos años.
Ya sea frito solo, remojado en vino, hecho en sopa o guisado, el ginseng tiene un efecto muy bueno para reponer el qi y la sangre. Al mismo tiempo, al tomar ginseng, también debe elegirlo de acuerdo con su propia condición física y el rendimiento del ginseng, para aprovechar al máximo el efecto nutritivo del ginseng y lograr el propósito de reponer el cuerpo. Esto es lo que debe tener en cuenta al tomar ginseng en combinación:
No se debe parchar el fuego. La medicina tradicional china siempre ha tenido el principio de “tonificar la deficiencia y depurar el exceso”. Las personas con fiebre alta, irritabilidad, heces secas y orina amarilla no deben utilizar ginseng como tónico.
Los niños que toman ginseng y suplementos de ginseng pueden provocar una pubertad precoz, que no favorece el crecimiento y el desarrollo, por lo que se debe prestar atención.
No tomar antes de acostarse. El ginseng tiene un efecto excitante en la corteza cerebral. Tomar ginseng antes de acostarse puede provocar fácilmente insomnio y sensación de saciedad. La medicina tradicional china cree que es mejor tomar ginseng con el estómago vacío por la mañana y luego desayunar después de un poco de ejercicio, lo que favorece la absorción y no se estanca.
No olvides evitar comer. Desde la antigüedad, la gente ha sostenido que los rábanos no deben comerse juntos. Además, los ingredientes del té y el café pueden reaccionar químicamente con ciertos ingredientes del medicamento, provocando precipitación y reduciendo la eficacia del medicamento. Por lo tanto, cuando tome ginseng, tenga cuidado de no tomarlo con rábano, té fuerte o café.
Debido a los diferentes métodos de clasificación, los tipos de ginseng también son diferentes.
Botánicamente existen dos tipos de ginseng: uno es la raíz de la familia Araliaceae; el otro es la raíz de la planta Araliaceae ginseng americano.
En términos de la ciencia de procesamiento y eficacia de la medicina tradicional china, el ginseng se puede dividir en:
Ginseng secado al sol: es decir, las raíces del ginseng Araliaceae se secan, se humedecen y rebanado. El ginseng moderno se cultiva principalmente de forma artificial.
Ginseng rojo: Elaborado a partir de las raíces del ginseng Araliaceae cociendo al vapor, humedeciendo y troceando. Debido a que es rojo, se llama ginseng rojo. Modern Era también se elabora con ginseng cultivado.
Ginseng silvestre: Es la raíz del ginseng silvestre de Araliaceae.
Ginseng americano: Es la raíz del ginseng americano de la familia Araliaceae, producido principalmente en Estados Unidos, Canadá, Francia, etc. , también conocido como ginseng americano.
Según el origen del ginseng, el ginseng se puede dividir en ginseng de Jilin, ginseng coreano (también conocido como ginseng coreano) y ginseng americano.
Actualmente se utilizan varios métodos de clasificación, lo que causa grandes problemas al público en general, pero el método de clasificación más utilizado todavía se basa en la ciencia de procesamiento y la eficacia de la medicina tradicional china. A saber: ginseng sol-sol, ginseng rojo, ginseng salvaje, ginseng americano.
En tercer lugar, los efectos de varios ginseng
No basta con conocer los tipos de ginseng. Si desea beneficiarse del ginseng, también debe comprender los efectos de varios ginseng y luego elegir el ginseng adecuado para complementar su cuerpo de acuerdo con su situación específica. Echemos un vistazo a los diferentes beneficios de los distintos tipos de ginseng.
Ginseng crudo y secado al sol: dulce, ligeramente amargo, de naturaleza neutra, beneficioso para el qi y el pulso, fortalece el bazo y los pulmones, produce fluidos corporales y calma los nervios.
Ginseng rojo: de sabor dulce, ligeramente amargo, de naturaleza cálida y tiene los efectos de reponer la vitalidad, restaurar el pulso, reponer el qi y reponer la sangre.
Ginseng silvestre: de sabor dulce, ligeramente amargo, de naturaleza neutra, similar al ginseng rojo en eficacia, pero el más potente, el de menor rendimiento y el más caro.
Ginseng americano: dulce, ligeramente amargo, de naturaleza fresca, nutre el qi y el yin, aclara el fuego y favorece la producción de fluidos.
Se puede observar que los diferentes tipos de ginseng tienen diferentes efectos. Al elegir ginseng, debe elegir diferentes ginseng según sus necesidades. Por ejemplo, las personas con qi y sangre fuertes y mucha flema y fuego no deben comer ginseng, porque el ginseng tiene un fuerte efecto de reponer el qi y la sangre. Analicemos quién debería comer ginseng, qué comer y cómo comerlo.
¿Quién debe comer qué ginseng?
Como dice el viejo refrán, la medicina tiene tres venenos. Debes tener cuidado con cualquier medicamento que utilices, y el ginseng no es una excepción. El ginseng es un tónico, principalmente para reponer el Qi. Por lo tanto, las personas adecuadas para usar ginseng son principalmente personas con síntomas de deficiencia de qi. Por ejemplo, cara pálida, cuerpo débil, propenso al asma, etc. Por poner otro ejemplo, los pacientes con anemia suelen tener síndrome de deficiencia de Qi. Estos pacientes también pueden comer ginseng. Si eres una persona normal y sin enfermedades, también puedes comer un poco de ginseng para nutrir tu cuerpo y prevenir enfermedades, pero no debes sufrir una sobredosis. Debes elegir diferentes ginseng según tu condición física.
En general, las personas mayores y enfermas pueden comer ginseng rojo o ginseng silvestre de forma adecuada. Si las condiciones económicas no les permiten comer ginseng silvestre, también pueden comer ginseng secado al sol.
Las mujeres que estén débiles después del parto pueden comer un poco de ginseng rojo.
La gente común puede tomar un tónico de ginseng secado al sol, pero no comer demasiado.
Para pacientes con sangrado abundante, lo mejor es comer ginseng silvestre, seguido de ginseng rojo y ginseng seco.
Para los complementos de verano, puedes optar por el ginseng americano.
Si las personas de constitución caliente quieren comer ginseng, lo mejor es elegir ginseng americano o ginseng secado al sol.
Las personas que no son aptas para comer ginseng incluyen: pacientes con presión arterial alta; personas con mal genio y cara enrojecida; personas con fiebre no deben comer ginseng rojo y personas con bazo y estómago débiles; No coma ginseng americano.
En cuanto a cómo comer ginseng, puedes ser flexible. Tradicionalmente, el ginseng se suele guisar en sopa de pollo y también se puede cortar en rodajas y remojar en agua para beber. También puedes utilizar ginseng para cocinar. Para pacientes con enfermedades sanguíneas graves, el ginseng generalmente se usa solo, llamado Shendu Decoction.
La suplementación con ginseng provoca manantiales dulces en el organismo.
La medicina tradicional china cree que la pérdida de líquido corporal afectará directamente al equilibrio del yin y el yang. Si el cuerpo está cansado durante mucho tiempo y los líquidos corporales perdidos no se pueden reponer a tiempo, afectará la salud del cuerpo. El entorno natural en verano es caluroso y los fluidos corporales se consumen fácilmente. Si sus líquidos corporales son bajos, sentirá sed. Al mismo tiempo, "el calor devora el qi" y la sudoración intensa hará que se pierda el qi, por lo que te sentirás mentalmente agotado, físicamente débil y somnoliento durante todo el día.
Las flores se marchitarán si no se nutren, y el cuerpo se secará si no se les da mantenimiento. Tomar una cantidad adecuada de ginseng americano a tiempo es como cavar un dulce manantial en el cuerpo. Puede regular las funciones del cuerpo en cualquier momento y en cualquier lugar para garantizar el funcionamiento normal del cuerpo.
La investigación farmacológica moderna ha demostrado que el ginseng americano es de naturaleza fresca y de sabor dulce. No solo puede nutrir el qi y el yin, sino que también limpia el fuego y promueve la producción de líquidos. Tiene un efecto curativo considerable en caso de insuficiencia. fluidos corporales, sed y lengua seca. El uso prolongado puede refrescar la mente, producir líquidos corporales y calmar la sed, regular el equilibrio y mejorar la función inmunológica del cuerpo. De hecho, es una buena opción para nutrir y fortalecer el cuerpo.
El ginseng tiene un destacado efecto tónico.
Además de sus funciones diarias para el cuidado de la salud, el ginseng americano también ha demostrado ser eficaz en el tratamiento de la hipertensión, la distrofia cardíaca, las enfermedades coronarias y la angina de pecho. Está especialmente indicado para la opresión en el pecho, palpitaciones y malestar provocado por enfermedades cardíacas. Al mismo tiempo, el ginseng americano también puede reducir las reacciones adversas causadas por la "quimioterapia" o la "radioterapia" en el tratamiento del cáncer y, a menudo, se utiliza como fármaco auxiliar en el tratamiento de diversos tipos de cáncer.
El ginseng americano tiene muchas actividades farmacológicas, como por ejemplo:
Este complemento tiene efectos antifatiga y fortalecedor físico.
Las recetas nutricionales pueden complementar las necesidades del cuerpo humano y mejorar la función inmune.
La capacidad antiestrés tiene las funciones de resistir la hipoxia, las altas temperaturas y el frío.
La prevención y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares tiene efectos antiisquemia miocárdica y antichoque, y puede reducir significativamente los lípidos en sangre.
Otros tienen efectos antidiuréticos, sedantes y hemostáticos.
Los expertos en ginseng americano dicen que el ginseng americano se produce principalmente en el sur de Canadá y el norte de los Estados Unidos en América del Norte. Se distribuye en las montañas y bosques a 30-40 grados de latitud norte y 67-125 grados al oeste. longitud.
Codonopsis pilosula
También conocido como Codonopsis pilosula de Taiwán, Lu Codonopsis pilosula, Codonopsis superior pilosula y ginseng Lionhead, se produce principalmente en Shanxi, Shaanxi, Gansu, el noreste y otros lugares. Eficacia: Este producto tiene un sabor dulce y plano; tiene los efectos de fortalecer el bazo y los pulmones, reponer el qi y promover la producción de líquidos. Puede usarse para tratar la debilidad del bazo y el estómago, la pérdida de apetito, las heces blandas y la debilidad de las extremidades. , deficiencia pulmonar, asma y tos, dificultad para respirar, sudoración espontánea y deficiencia de qi y sangre. La investigación moderna muestra que Codonopsis pilosula puede mejorar la capacidad de estrés del cuerpo, mejorar la inmunidad y tiene efectos antienvejecimiento, antiulcerosos y antitumorales auxiliares. La dosis diaria es de 6 a 15 g.
Usar con precaución: No debe usarse con evidencia y síndrome de calor, y no debe usarse solo con evidencia.
Uso: Generalmente cortarlo en rodajas antes de guisar, freír, hacer sopa, hacer pasta, gachas con jugo, polvo para hacer pasteles y tartas.
[Contraindicaciones]
1. Es seguro tomar ginseng y sus preparados en dosis regulares durante un período corto de tiempo. Ocasionalmente, es posible que se sienta un poco incómodo y excitado. El uso prolongado puede provocar molestias, como insomnio, depresión, dolor de cabeza, palpitaciones, aumento de la presión arterial, disfunción sexual, pérdida de peso, etc. Hay 133 informes sobre el consumo de ginseng y sus preparados en el extranjero. Después de dos años, respectivamente, aparecieron diarrea, sarpullido, insomnio, nerviosismo, presión arterial alta, euforia o depresión, y la función sexual también se vio afectada. 2. Hay muchos informes sobre reacciones adversas causadas por una sobredosis única o a corto plazo de ginseng y sus preparaciones. Si toma 200 ml de tintura de 3 ginseng por vía oral, experimentará mareos y fiebre, y 500 ml le provocarán la muerte; inyectarse 4 ml de ginseng inyectable debido a la fatiga puede provocar un shock después de tomar 10 g de ginseng rojo coreano a la vez; Tendrá dolor de cabeza, irritabilidad y convulsiones 4 horas después. Después de tomar 15 g de ginseng rojo a la vez, desarrolló mareos, visión borrosa, manos temblorosas y calor; después de tomar 80 g de ginseng rojo, desarrolló vómitos, convulsiones, inconsciencia, incontinencia, fiebre y anisocoria en ambos lados en un día; Le diagnosticaron parálisis cerebral y luego murió de insuficiencia cardíaca izquierda aguda; tres recién nacidos tomaron de 0,3 a 0,6 gramos de decocción de ginseng el día del nacimiento, lo que provocó una muerte y dos intoxicaciones. Cantidades excesivas son perjudiciales para el sistema nervioso, el sistema cardiovascular, el sistema digestivo y el metabolismo del agua y electrolitos. La mayoría de los casos reportados se refieren a sentirse cansado y débil, y ansioso por reponer la justicia, lo que resulta en daño físico o incluso la muerte. El ginseng se usa clínicamente para reponer el cuerpo, por lo que no debe usarse con demasiada prisa para lograr un éxito rápido. 3. El uso inadecuado del ginseng es adecuado para personas con constitución débil. De hecho, el uso regular puede corregir el estado de debilidad. Sin embargo, el uso prolongado puede causar daños similares a la toxicidad de los corticosteroides.