¿Qué es el conflicto alimentario?
Cada ingrediente tiene su propio efecto único, pero a veces, cuando se comen juntos ingredientes inadecuados, el efecto puede convertirse en la causa de la enfermedad. Esto es lo que llamamos incompatibilidad alimentaria.
El 15 de marzo de 2018, CCTV publicó la advertencia de consumo número uno para la Gala del 15 de marzo: Las afirmaciones de que los alimentos son incompatibles entre sí son todos rumores. Los cangrejos y los tomates se encuentran en el jugo gástrico humano y el arsénico de los cangrejos no se convierte en arsénico. Una atención excesiva a la incompatibilidad alimentaria afectará la diversidad de alimentos que consumimos. Los rumores de que los alimentos incompatibles entre sí son insostenibles.
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b2de9c82d158ccbf90251e4516d8bc3eb1354130"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink"gt;/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b2de9c82d158ccbf90251 e4516d 8bc3eb1354130? x -bce-process=image2Fresize2Cm_lfit2Cw_6002Ch_8002Climit_12Fquality2Cq_852Fformat2Cf_auto"esrc="/b2de9c82d158ccbf90251e4516d8bc3eb1354130"/gt;
Información ampliada:
El té de carne provoca indigestión, No hay evidencia experimental de que el té afecte la absorción de proteínas. Además, según la dieta normal de una persona, la ingesta diaria de proteínas y la ingesta máxima de ácido tánico en el té es de varios cientos de miligramos. Incluso si se puede combinar, solo se puede combinar con una cantidad insignificante de proteína y tiene poco efecto.
Las patatas y la carne de res pueden provocar disfunción gastrointestinal, y el tiempo que tarda el vaciado gástrico de los alimentos está relacionado con la cantidad de grasa que contienen. Cuanta menos grasa contenga, más corto tardará en vaciarse, por lo que la carne de res es más lenta que las patatas. Pero esto no significa que tenga ningún impacto en la función digestiva. Si hay un impacto según la afirmación anterior, entonces el tiempo de retención de las verduras, la carne y los huevos será diferente y todos tendrán un impacto. Esto no es realista.
Las naranjas y los limones pueden provocar úlceras del tracto péptico. Nadie come los limones enteros, se suelen beber con agua o añadir unas gotas de zumo de limón. En este caso, en comparación con el ácido gástrico, su acidez no es tan alta como la del ácido gástrico, por lo que no debes preocuparte demasiado.
El concepto de que estos alimentos son incompatibles es confuso y no tiene nada que ver con comer los dos alimentos al mismo tiempo. Por ejemplo, la cerveza y el tocino son cancerígenos. Durante el proceso de ahumado y tostado, el tocino produce hidrocarburos aromáticos policíclicos y sufre ciclación, polimerización térmica y otras reacciones para producir benzos y otras sustancias nocivas que tienen un fuerte efecto cancerígeno en el cuerpo humano. Por tanto, beber cerveza poco tiene que ver con provocar cáncer. Por tanto, la idea de que los alimentos son mutuamente excluyentes no es creíble.
Materiales de referencia: /baike.baidu.com/item/E9A39FE789A9E79BB8E5858B"target="_blank"title="Solo admite seleccionar un enlace para que surta efecto"gt; Enciclopedia Baidu-Competencia alimentaria