¿Cuáles son las características del vodka, el whisky y el brandy?
1. Características del vodka, el whisky y el brandy:
1. Vodka
El vodka, con una trayectoria de más de 500 años, es la bebida nacional de Rusia, elaborado principalmente a partir de cebada y trigo negro, maíz, etc., se utiliza como materia prima. Después de la fermentación y la sacarificación, se destila alcohol con una pureza de hasta el 95% y luego se filtra con carbón de abedul para eliminar impurezas como los ácidos. , aldehídos y ésteres contenidos en él, y finalmente diluidos con agua pura. La filtración con carbón activado es la principal diferencia entre el vodka y otras bebidas espirituosas.
Inicialmente, el nombre de este fuerte licor no era vodka, sino vino de grano. El nombre vodka se lo puso Mendeleev, un químico ruso e inventor de la tabla periódica de elementos químicos, por lo que se le conoce como el "padre del vodka".
Además del nombre, Mendeleev también aportó la receta estándar del vodka. A través de una investigación, Mendeleev descubrió que el contenido de alcohol óptimo del vodka debería ser de 38°. En 1895, para simplificar el proceso impositivo, el Ministro de Finanzas ruso se refirió a los resultados experimentales de Mendeleev y unificó el grado estándar de vodka en Rusia a 40°.
La mayoría de los rusos beben vodka en vasos grandes de 200 a 300 ml. Enfríe el vodka en el refrigerador antes de beberlo para que sepa mejor.
2. Whisky
El whisky (Whisky, Whisky) es un tipo de destilación fuerte elaborada a partir de cebada y otros cereales después de envejecer en barricas de roble durante muchos años, se mezcla hasta obtener un. Destilación fuerte de unos 43 grados. Los británicos la llaman "agua de vida".
A diferencia de las bebidas espirituosas chinas, el whisky se envejece en barricas de roble, lo que le da un aroma de múltiples capas; mientras que las bebidas espirituosas chinas se envejecen principalmente en vasijas de barro, tinajas de barro, etc., y cuanto más tiempo se envejecen, más "suaves" se vuelven. El sabor relativamente estable del whisky se produce entre 12 y 25 años.
Desde el punto de vista del consumo, 15-18 años es el mejor estado. Un vino debe valorarse por sus características y características. El atractivo del whisky radica en su impacto aromático y gustativo. Si la cosecha es demasiado corta, el vino carecerá de sensación de equilibrio, pero después de 25 años, el vino no tendrá un sabor lo suficientemente fuerte, su contenido de alcohol se reducirá y no resaltará el aroma.
El whisky presta atención a la riqueza del sabor y a las capas y elasticidad del aroma. El whisky tiene un impacto mucho mayor en el sentido del gusto de las personas que el vino. Cuanto mejor es el whisky, menor es el contenido de alcohol al beberlo. La razón es la misma que la del Moutai.
Además, la edad del whisky hace referencia al tiempo en barrica, no cambia tras el embotellado. Lleva muchos años cosechado, pero simplemente se siente como beber vino añejo. El mayor impacto sobre el whisky es la luz y la temperatura. No debe exponerse directamente al sol ni exponerse al sol. Puede colocarse en una estantería en un ambiente oscuro y a temperatura ambiente.
3. Brandy
El brandy es un vino elaborado a partir de frutas mediante fermentación y destilación. El llamado brandy se refiere específicamente al brandy elaborado a partir de uvas.
El contenido de alcohol del brandy está entre 40 y 43 grados (el estándar internacional general para el brandy mezclado es de 42 a 43 grados). Aunque es un licor fuerte, su sabor es suave debido al envejecimiento prolongado. , fragancia pura, que brinda a las personas un disfrute elegante y confortable después de beber. El brandy tiene un hermoso color ámbar y es muy atractivo. Su larga historia también le ha otorgado un color misterioso.
El brandy internacionalmente popular tiene una fracción de volumen de alcohol de aproximadamente el 40%, un color dorado y brillante, un elegante y delicado aroma a pomelo y un rico aroma a madera envejecida, un sabor dulce, un sabor suave e impecable. y una fragancia persistente no dispersa.
El brandy es conocido como el "alma del vino". En términos de materia prima de elaboración, el brandy en sentido estricto se elabora a partir de uvas después de la fermentación y la destilación; en sentido amplio, el brandy se puede elaborar y destilar; de todos los frutos. Al brandy elaborado con frutas distintas a la uva se le debe agregar el nombre de la fruta, como brandy de manzana, brandy de cereza, etc.
2. No se determina necesariamente cuál de los tres tipos de vino es más caro. Depende de la calidad y la añada del vino. Cada tipo de vino tiene una variedad de alta calidad y precio. Asimismo, también habrá variedades de baja calidad y bajo precio.
Información ampliada:
La diferencia entre vodka y whisky
1 El vodka y el whisky tienen diferentes orígenes famosos
En general, Es más común escuchar a la gente hablar de vodka ruso, vodka sueco, vodka polaco, whisky escocés, etc. Ésta es la famosa diferencia de origen entre estas dos bebidas.
Por supuesto, no podemos simplemente pensar que Escocia no produce vodka, mientras que Rusia, Suecia y Polonia no producen whisky. Es sólo que tradicionalmente, el vodka es más popular entre los europeos del norte y del este, mientras que el whisky sí. más popular en el norte de Europa y Europa del este. Más común en Europa occidental.
2. Mucha gente piensa que el vodka es un espirituoso, mientras que el whisky es una bebida de caballeros.
El vodka es apto para vinos tradicionales que aparecen en grandes y animados banquetes festivos, pero hay muchos. Cosas que se deben seguir al beber whisky. De hecho, esta es una diferencia entre la experiencia personal y los hábitos de bebida tradicionales. En general, muchas personas están acostumbradas a agregar un poco de agua pura para ajustar el sabor antes de beber whisky, pero luego gradualmente cambiaron a agregar cubitos de hielo al whisky. Bebida tradicional. Los catadores no reconocen la adición de cubitos de hielo al whisky.
Sin embargo, este hábito de beber se ha vuelto popular entre cada vez más personas, por lo que sólo podemos tratar el problema desde la perspectiva de la existencia y la razonabilidad. Sin embargo, en cuanto al consumo directo de vodka, dado que la mayoría de ellos se producen en países con personalidades audaces, no hay tantos trámites burocráticos, por lo que con el tiempo se ha creado la impresión de que beber whisky requiere más etiqueta.
3. La principal diferencia entre el vodka y el whisky es la diferencia en las materias primas y el proceso de producción.
El whisky se elabora a partir de cereales como el trigo, la cebada, el centeno, el trigo sarraceno y la germinación del maíz. Luego se deja fermentar, luego se destila y finalmente se debe guardar en barricas de roble. El sabor del whisky está estrechamente relacionado con la experiencia del fabricante, el tiempo de almacenamiento y los diferentes métodos de producción en los distintos países.
El método tradicional de elaboración del vodka utiliza patatas, maíz, cebada o centeno como materia prima. Mediante el método de cocción, primero se sacarifica el almidón de las materias primas y luego se utiliza el método de destilación para destilar. Contenido de alcohol de hasta 96%. El vino se filtra con carbón para absorber las impurezas del vino y luego se diluye con agua destilada antes de embotellar. El contenido de alcohol final es de aproximadamente 40%-50%.
En general, el sabor del vodka de trigo suele ser más suave, mientras que el sabor del vodka de centeno es relativamente más fuerte y va acompañado de un toque especiado, y el vodka de patata puede ser cremoso. La textura es sedosa.
4. La diferencia entre vodka, whisky y contenido de alcohol
El contenido de alcohol del whisky fluctúa entre 32 y 60 grados, mientras que el contenido de alcohol del vodka en las mismas circunstancias es más estable. Generalmente la temperatura es de 40 grados, pero en el mundo el vodka puede alcanzar una temperatura máxima de 96 grados. Este es el famoso vodka destilado polaco Spirytus.
Materiales de referencia:
People's Daily Online - Vodka, el alma de Rusia
People's Daily Online - ¿Debería la colección de whisky centrarse en la edad o en la barrica?
Enciclopedia Baidu-Brandy