Haga la proporción de agar gelatinoso y jugo
Esto no es necesariamente así, depende del tipo de gelatina que quieras. Generalmente, la proporción de agua a agar es 1:8, es decir, 1 tael de agar: 4 kilogramos de agua.
De hecho, ¡el efecto del agar por sí solo es difícil de alcanzar el nivel de la gelatina! ¡No importa qué tan bien esté hecho, usar solo agar-agar no puede lograr esa sensación de gran Q! Le sugiero que use gelatina en polvo para hacer gelatina. Los ingredientes que contiene son relativamente complejos, incluidos carragenano, alginato de sodio y otros coloides. ¡Tiene buena moldeabilidad y se puede encontrar en los grandes supermercados!
Aunque se puede hacer con agar-agar para hacer gelatina, la textura que se hace con agar-agar no es buena, es muy quebradiza y no tiene una textura tipo Q. Eso es todo, puedes usar malvaviscos o gomitas, caramelos QQ. Aunque no es tan elástica como la gelatina que compras, no es muy quebradiza. He hecho gomitas y están bastante buenas.
.net/viewthread.php?tid=59008 Linda gelatina~~Cómo hacer + imágenes~~ - Foro de Naruto
Recomendación especial: hacer gelatina
Jaja, súper sencilla, súper rica
Preparación: 200ml de leche pura, 11 QQ de azúcar, unas cuantas pasas.
Pone en una olla la leche y el azúcar QQ, luego revuelve con una cuchara mientras se quema, hasta que el azúcar QQ se derrita, vierte el líquido en el recipiente
y espolvorea unos cuantos pasas. Después de enfriar, colocar en el frigorífico.
Como lo hice por la noche, después de sacarlo del frigorífico por la mañana todo bien.
¡Es tan popular! ~Llena de sabor lácteo, la gelatina es tierna y tierna. ~ Delicioso.
Si tienes la oportunidad, todos pueden probarlo. Y lo más importante: no lleva nada de tiempo y es muy cómodo de hacer.
Jalea simple
Ingredientes: Un paquete de azúcar Wangzai QQ, una caja de leche
Método: Vierta el azúcar QQ en la leche caliente y cocínelo. ! ¡Luego póngalo en el refrigerador durante la noche!
¡Podrás comerlo al día siguiente!
¡No está mal añadirle un poco de fruta!
Jalea de leche aromática (el método de uso de malvaviscos también se presenta en la televisión)
Preparación del material: 1. Leche 2. Un paquete de malvaviscos (bolsas, disponibles en los principales supermercados) Todos se venden) 3. Frutas (no hay límite de tipo, depende de la preferencia personal)
Método de preparación:
1 Vierte la leche en la olla y caliéntala
2, luego vierte los malvaviscos en la olla y revuelve para que se derritan
3 Cuando los malvaviscos estén completamente derretidos, apaga el fuego y vierte en un recipiente para su uso posterior.
4 Cortar la fruta en cubos, agregar una cantidad adecuada al recipiente con los malvaviscos de leche y luego meter en el frigorífico para que se congele durante 3 horas (es mejor congelarlo en el frigorífico que en el congelador) 5. Pasadas las 3 horas, se sacará el queso helado del frigorífico.
Las características de este queso helado son: 1. El método de elaboración es sencillo
2 El queso helado preparado es como gelatina, cristalino y se siente muy similar al tacto. Se come gelatina, ligeramente dulce, resbaladiza y muy deliciosa.
¡También puedes añadir chocolate a la leche para hacer mousse de chocolate!
Puedes hacer gelatina sin gelatina en polvo
Ingredientes: Jugo de manzana, azúcar QQ
Método: 1. Disolver el azúcar QQ en agua caliente, puedes disolver mientras calientas. , puedes agregar más azúcar QQ
2. Vierte jugo de manzana en la solución de azúcar QQ, luego revuelve uniformemente con un batidor para hacer espuma
3. Vierte en un recipiente, pon. Mételo en el frigorífico y sácalo después de 3-4 horas.
Oye, pruébalo :)
Usa azúcar QQ para hacer gelatina, súper sencillo
Ingredientes: tres paquetes de azúcar QQ, un pote de leche y tu fruta favorita cortada en cubitos.
Empecemos...
Primero poner agua en la olla de leche y llevar a ebullición. El agua son unos 200 ml. Después de hervir, poner el azúcar QQ y cocinar. Baja el fuego y revuelve hasta que el azúcar QQ se disuelva por completo. Usa palillos para comprobar un poco. Si se siente un poco pegajoso, viértelo en un recipiente (preferiblemente con un molde) y déjalo enfriar. , y luego ponlo en Congélalo en el refrigerador y podrás comerlo en 1-2 horas. Por cierto, antes de comer, llena un bol un poco más grande con agua caliente y agita el recipiente de gelatina en el agua caliente, para que sea fácil sacarla del plato.