Receta de pollo empanizado con verduras Xinyang

Ingredientes

225 ml de suero de leche, 4 cucharadas de salsa picante, 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 100 g de pan rallado seco, 7 cucharadas de harina, 1 cucharadita de harina de maíz, 1 cucharadita de azúcar en polvo, 1 cucharadita de sal de ajo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta.

Cómo trabajar

1. En un tazón grande, combine el suero de leche y la salsa picante. Coloca el pollo en un bol y pruébalo. Cubra y refrigere durante 8 horas o toda la noche para un mejor sabor.

2. Precalienta el horno a 180 grados.

3. En otro bol, mezcla el pan rallado, la harina, la harina de maíz, el azúcar, la sal de ajo, la sal, la pimienta, el pimentón y el pimentón. Cubra el pollo por completo.

4. Calentar el aceite de oliva a fuego medio, luego añadir el pollo y sofreír durante 5-7 minutos por cada lado hasta que el pollo esté ligeramente dorado.

5. Retire el pollo a una fuente para asar mediana y hornee en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros.