¿De qué están hechos los hongos falsos?

El hongo falso se elabora a partir de alginato de sodio (goma de algas), harina, azúcar moreno, etc. como principales materias primas.

Debido a que el hongo artificial está coloreado con azúcar moreno, tiene un sabor dulce, mientras que el hongo natural no tiene dulzura. El pegamento de algas utilizado en el hongo totalmente artificial es un aditivo alimentario natural y tiene muy poca absorción de agua, por lo que su crecimiento de volumen después de remojarlo en agua también es muy limitado. Además, remoje el hongo en una pequeña cantidad de agua y luego agregue agua con gas al agua. El agua empapada en el "hongo artificial" se volverá turbia.

Cosas a tener en cuenta al elegir el hongo negro

Primero observe el color: el hongo negro bueno es negro azabache con color uniforme; el hongo negro adulterado es gris oscuro con aditamentos blancos.

En segundo lugar, fíjate en el aspecto: el hongo negro de alta calidad es rizado y tenso, con hojas finas y sin contorno completo, el hongo negro adulterado está hinchado, espeso, menos rizado y tiene el borde más completo; .

En tercer lugar, observe la textura: el hongo negro bueno es firme y duro, no se tritura fácilmente; el hongo negro adulterado es quebradizo y quebradizo, y se romperá y caerá si lo rompe suavemente con las manos.

¿Referencia del contenido anterior? Enciclopedia Baidu - Hongos