La proporción de arroz glutinoso y azúcar para hacer arroz glutinoso
Ingredientes: 500 gramos de harina de arroz glutinoso, 150 gramos de azúcar blanca, 100 gramos de azúcar Yi o miel, aceite de maní, harina estándar (para harina seca) y agua.
1. Agregue 1/10 de harina de arroz glutinoso al agua para hacer una masa, póngala en una olla y cocine al vapor hasta obtener una masa, viértala en un recipiente, agregue azúcar fácil y amase uniformemente, luego agregue. el resto de la harina de arroz glutinoso y amasar hasta formar una masa.
2. Espolvorear harina seca sobre la tabla, verter la masa sobre la tabla, enrollarla en trozos con un rodillo y cortarla en fideos, freír en una sartén con aceite hasta que esté dorada y crujiente y retirar de la sartén. .
3. Poner en la olla el azúcar, añadir 30 gramos de agua y cuando esté ligeramente pegajoso verterlo en los fideos de arroz fritos. Use una espátula para apagar el fuego y continúe revolviendo hasta que los fideos de arroz estén cubiertos con una capa de azúcar.
Introducción a los palitos de arroz glutinoso:
Los palitos de Gangmi se llaman "paobu" en el dialecto Linhai y son alimentos pictográficos, espumosos e inflados. Lindsay es como un sonido, que puede referirse al sonido repentino de una máquina o al sonido arrastrado de un mordisco.
Las setas marinadas no están disponibles durante todo el año. Normalmente, el agricultor está ocupado cultivando y no puede sacar el tractor para producir setas. Sólo durante el tiempo libre antes del Festival de Primavera podemos sacarlos para ganar algunas tarifas de procesamiento y dinero extra, para poder comer felizmente champiñones encurtidos crujientes.