¿Qué desayuno es delicioso y nutritivo?
1. Receta recomendada: Sopa agridulce
Ingredientes principales: hongo negro, tofu tierno, champiñones enoki, tomates, salchicha de jamón y cilantro.
1. Primero prepara una cantidad adecuada de hongo, añade una cucharada de sal y luego vierte agua para remojar. Agregar sal puede absorber el hongo más rápido y eliminar la suciedad del hongo. Después de limpiar, retire los tallos duros y córtelos en pequeños floretes para su uso posterior.
2. Preparar tres tomates, cortar una cruz por la mitad, verter agua hirviendo y dejar en remojo un rato, arrancar la piel de los tomates remojados y luego cortarlos en trozos pequeños para su posterior uso.
3.Preparar un trozo de tofu tierno, primero cortarlo en rodajas finas y luego en tiras largas, lavar y cortar dos o tres setas shiitake en rodajas finas para su uso posterior, cortar en rodajas una salchicha de jamón para su uso posterior, y corta media zanahoria en tiras para su uso posterior.
4. Echa un poco más de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega los tomates y sofríe unos segundos, luego agrega una cucharada de sal y sofríe el jugo de tomate. Después de sofreír el jugo, agrega 2 tazones de agua, tapa la olla y trae. a hervir.
5. Después de que el agua hierva, agregue las guarniciones, revuelva uniformemente, hierva a fuego alto, agregue el tofu después de hervir, revuelva suavemente, vierta un huevo líquido, agregue una cucharada de salsa de soja. , y luego agrega media cucharada de salsa de soya light, agrega pimienta, una cucharada de sal, una cucharada de chile en polvo y un poco de esencia de pollo, revuelve uniformemente y cocina por 1 minuto.
6. Cuando se acabe el tiempo, vierte el agua con almidón y revuelve hasta que la sopa esté espesa. Finalmente, agrega un poco de aceite de sésamo, una cucharada de vinagre balsámico, espolvorea con cilantro y disfruta.
Segundo, pudín de frutas
Ingredientes principales: huevos, mango, leche y galletas Oreo.
1. Poner en un bol dos huevos. Sólo necesitamos las claras, las yemas se pueden freír. Luego agregue 200 ml de leche pura a las claras, agregue una cucharada de azúcar y mezcle bien las claras y la leche.
2. Luego filtra la mezcla de leche. Este paso es muy importante y también es la clave para que el pudin quede tierno. Si se trata de huevos al vapor, es necesario filtrarlos.
3. Después de filtrar, tapar con film transparente, hacer unos pequeños agujeros con palillos, hervir el agua en la olla y cocinar al vapor a fuego alto durante unos 8 minutos.
4. Mientras cocinamos los huevos al vapor, cortemos un mango, con el corazón del mango como centro, cortemos por ambos lados, cortemos el mango cortado horizontal y verticalmente unas cuantas veces, y luego volteemos el mango. . Cortar el mango en dados.
5. En este momento también se cuecen los huevos al vapor. Sácalo, retira el film transparente, espolvorea con rodajas de Oreo, agrega mango cortado en cubitos y decora con hojas verdes.
3. Sopa de verduras con ñame
Ingredientes principales: ñame, verduras de color verde, zanahoria, granos de maíz, huevos, cebolla de verdeo picada.
1. Pelar y cortar media zanahoria en dados, lavar y trocear las verduras y ponerlas en un bol para su uso posterior.
2. El ñame es realmente un tesoro, apto para todas las edades. Pelar los ñames y picarlos en puré. Déjame contarte un truco para pelar el ñame. Blanquearlo en agua hirviendo durante diez segundos. Las manos peladas ya no te picarán.
3. Vierta aceite en la olla y saltee las cebollas verdes picadas hasta que estén fragantes, luego agregue las zanahorias y saltee hasta que estén suaves. Después de freír, añadimos un poco de agua y llevamos a ebullición.
4. Luego agregue el ñame, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Al preparar sopa, cocine al vapor un poco de pastel de osmanthus, pastel de osmanthus dulce y sopa de verduras que les guste a los niños.
Paso 5: Después de que hierva la sopa, agregue los granos de elote, las verduras y el huevo líquido, espolvoree con la piel de los camarones y mezcle bien. Finalmente agregue la cantidad adecuada de sal y pimienta, mezcle bien y sirva.
Cuarto, rollito de panqueques con huevos
Ingredientes principales: hinojo, polvo de panqueques, huevos, cebollas verdes.
1. Vierta una bolsa de mezcla para panqueques en un recipiente, bata un huevo, luego vierta 140 gramos de agua y revuelva uniformemente para formar una masa ligeramente más fina que el yogur.
2. Preparar un poco de hinojo, limpiarlo, cortarle las raíces y luego cortarlo en rodajas. Los panqueques estaban cubiertos con hinojo y estaban realmente deliciosos.
3. Vierta el hinojo picado en la masa, revuelva uniformemente y reserve.
4. Batir 3 huevos en un bol pequeño y remover. Puedes agregar unas gotas de vinagre balsámico a los huevos para que queden más esponjosos y suaves y eliminar el olor a pescado.
5. Calentar aceite en una olla, agregar las cebolletas picadas y sofreír hasta que estén fragantes, luego verter el huevo líquido y sofreír uniformemente, agregar un poco de sal al gusto, sofreír en trozos pequeños. y servir. Las cebolletas con huevos sacian más que la carne.
6. Unte la sartén con una capa de aceite, luego saque un poco de masa, gire rápidamente la sartén y extienda la masa hasta formar un pastel redondo. Cuando el fondo esté dorado, déle la vuelta. aproximadamente 1 minuto para cocinar.
5. Tortitas en Salsa
Ingredientes principales: tortitas de mano, cebolla de verdeo y ajo.
1. Primero preparamos media cebolla, la cortamos en trozos pequeños, la ponemos en un robot de cocina, le añadimos una docena de ajos y luego la partimos en trozos pequeños para su posterior uso.
2. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla. Agregue las cebollas y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue una cucharada de salsa de tomate, una cucharada de pasta de frijoles, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de semillas de sésamo blanco, una cucharada de polvo de cinco especias, una cucharada de almidón, una cucharada de comino en polvo y medio tazón de agua, luego saltee los condimentos hasta que estén fragantes.
3. Sofreír durante unos 3-4 minutos hasta que el aroma de las cebollas esté completamente sofrito. Salteado y comido, un plato de salsa se puede comer durante una semana, lo cual es muy conveniente.
4. Hoy vamos a coger la tarta con las manos, es sencilla, cómoda y deliciosa. Unte un poco de aceite de cocina en la sartén, agregue los pasteles con las manos y fríalos a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados.
5. Después de sacarlo de la sartén, primero untamos una capa de salsa uniformemente en la superficie, luego espolvoreamos con cebolla verde picada, freímos algunos panqueques, los apilamos y los untamos con salsa. Esta versión familiar y perezosa de panqueque con salsa de soja está lista.
Sexto, sopa de fideos picante
Ingredientes principales: fideos secos, cebolla verde picada, cilantro, mijo, ajo picado.
1. Primero preparar unas cabezas de ajos y aplanarlas, luego cortar los ajos en ajos picados, cortar las chalotas en gajos y cortar el mijo y el pimiento en aros. Los niños pueden comerlo sin guardarlo. Picar el cilantro y reservar.
2. Poner todos los ingredientes picados en un bol, luego agregar una cucharada de aceite de sésamo, agregar una cantidad adecuada de pimienta y luego verter aceite caliente para estimular el aroma del ajo picado y la pimienta.
3. Después de que hierva el agua de la olla, agregue la mitad del caldo, luego agregue los fideos y cocine.
4. Una vez cocidos los fideos, sáquelos directamente a un bol, vierta la sopa de fideos, agregue una cucharada de sal, una cucharada de vinagre balsámico y unas gotas de salsa de soja, revuelva. bien y come.